50 Çeşitlik Lezzet Hazinesi ve 2025 Fiyat Listesi

50 Çeşitlik Lezzet Hazinesi ve 2025 Fiyat Listesi

Balıkesir Peynirin Başkenti!

Balıkesir, köklü süt ve mandıra geleneğiyle Türkiye’nin en zengin peynir çeşitlerine ev sahipliği yapıyor. Mihaliç’ten Ezine’ye, Bergama’dan köy peynirine kadar onlarca çeşit ürün raflarda yerini alırken, fiyatlar da kaliteye göre çeşitleniyor.

Türkiye’nin peynir zenginliğiyle öne çıkan illerinin başında gelen Balıkesir, 50’ye yakın peynir çeşidiyle hem yerel halkın hem de gurme gezginlerin ilgisini çekiyor. Yüzlerce yıldır süregelen süt ürünleri geleneği, Balıkesir’i adeta bir “peynir başkenti” haline getirmiş durumda.

2025 yılı itibarıyla Balıkesir’in çeşitli çarşı ve pazarlarında satılan peynirlerin fiyatları da belli oldu. İşte yöresel tatlardan en çok tercih edilenlere kadar geniş peynir yelpazesi ve güncel etiketler:

🧀 Balıkesir 2025 Güncel Peynir Fiyatları:

Peynir Çeşidi Fiyat (TL/kg)

Köy peyniri 170 TL

Böreklik lor 60 TL

Ayvacık sepet peyniri 200 TL

Eski İzmir tulum peyniri 290 TL

Mihaliç kelle peyniri 270 TL

Mihaliç kelle sepet peyniri 270 TL

Tam olgunlaştırılmış klasik beyaz peynir 240 TL

Mihaliç tostluk kelle peyniri 270 TL

Ezine peyniri 240 TL

Kırık beyaz peynir 190 TL

Bergama tulum peyniri 320 TL

📌 En Çok Tercih Edilenler

Mihaliç Peyniri: Sert yapısı, tuzlu aroması ve uzun raf ömrüyle tostlardan böreklere kadar çok yönlü bir lezzet.

Ezine Peyniri: Kremsi dokusu ve yoğun aromasıyla kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi.

Köy Peyniri: Doğal yöntemlerle üretilen, katkısız ve sade aromasıyla geleneksel lezzet arayanların tercihi.

Bergama Tulum: Yoğun kıvamı ve güçlü tadıyla peynir severlerin özel gün peyniri olarak öne çıkıyor.

🧀 Peynir Kültürü Yaşıyor, Tüketim Artıyor

Balıkesirli üreticiler, yöresel peynirlerin sadece kahvaltıda değil, artık yemeklerde, atıştırmalıklarda ve restoran menülerinde de sıkça tercih edildiğini belirtiyor. Özellikle Mihaliç ve Bergama tulumunun hem yerli hem de şehir dışından gelen taleplerle satışları artmış durumda.

🗣️ Pazarcı ve Üretici Ne Diyor?

“Peynir sadece kahvaltılık değil, kültürdür,” diyen bir üretici, “Klasik beyaz peynir hâlâ çok satıyor ama özellikle gurme müşteriler Mihaliç ve İzmir tulumunu tercih ediyor,” diye konuştu. Bir diğer esnaf ise, “Köy peyniri uygun fiyatıyla halkın gözdesi. Doğallık arayanlar bu ürüne yöneliyor,” ifadelerini kullandı.

HAKAN KÜÇÜKAKMAN