Akdemi Öğretmenleri Höşmerim Atölyesinde Buluştu

Akdemi Öğretmenleri Höşmerim Atölyesinde Buluştu

Balıkesir’in kültürel mirasları arasında yer alan geleneksel tatlısı höşmerim, Şehir ve Kültür Akademisi’nin 4. hafta etkinliğinde öğretmenlere tanıtıldı. Etkinlik, Gazi Mustafa Kemal Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ev sahipliğinde Karesi ilçesinde gerçekleşti.

Höşmerim Atölyesinde Tatlı Bir Deneyim

Balıkesir denilince akla ilk gelen yöresel tatlılardan biri olan höşmerim, okul öğretmenleri Nilgün Ayer ve Gülten Karaman tarafından tanıtıldı. Akademi kapsamında bir araya gelen öğretmenler, dörderli gruplara ayrılarak höşmerim yapım sürecine dahil oldu. Verilen tarif ve yönergeler doğrultusunda hazırlık yapan katılımcılar, tatlının mayalanması için gereken süre boyunca okul hakkında da bilgilendirildi.

Hem Lezzet Hem Eğitim

Etkinlik sırasında öğretmenlere, Karesi’de bulunan okulun eğitim yapısı, turizm sektörüne katkısı ve kalifiye personel yetiştirme vizyonu anlatıldı. Katılımcılar, Balıkesir’in doğal ve kültürel zenginliklerinin turizm sektörüne güç kattığını vurgulayarak, sektörde kalıcı başarı için nitelikli eğitim gerektiğini ifade etti.

Kültürel Değere Sahip Çıkıldı

Höşmerim tatlısının yapımını başarıyla tamamlayan gruplar, sonunda kendi elleriyle yaptıkları tatlıların tadına baktı. Öğretmenler, geleneksel tarifin inceliklerini öğrenmenin hem keyifli hem öğretici olduğunu belirtti. Bu etkinliğin, Balıkesir’in gastronomi kültürünü tanıtma ve yerel değerlere sahip çıkma açısından büyük önem taşıdığı ifade edildi.

Bülten