Balıkesirli öğrencilerden Fransa’da Michelin yıldızlı staj başarısı

Balıkesir İl Milli Eğitim Müdürlüğü’nün Erasmus+ Mesleki Eğitim Akreditasyonu kapsamında, Savaştepe Tarım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri Fransa’da üç aylık mesleki stajlarını başarıyla tamamladı. Öğrenciler, Michelin yıldızlı restoranda eğitim alarak Avrupa standartlarında donanım kazandı.

Vonnas’ta 90 günlük unutulmaz deneyim

Savaştepe Tarım MTAL öğrencileri Fırat Kurter ve Zekican Ayyıldız, Fransa'nın gastronomi başkentlerinden biri olan Vonnas’ta, dünyaca ünlü Georges Blanc Restoran ve Oteller Grubu’na bağlı Hotel Les Maritonnes’de üç ay süren kapsamlı bir staj programına katıldı.

Michelin yıldızlı mutfakta eğitim aldılar

Öğrenciler, staj süresi boyunca Fransız mutfağının klasik ve modern teknikleriyle uygulamalı çalışmalar yaparken, tatlılar, sos çeşitleri ve deniz ürünleri üzerine kapsamlı bir eğitim aldı. Michelin yıldızlı bir mutfağın disiplinli çalışma düzeni, hijyen standartları ile iş sağlığı ve güvenliği uygulamaları konusunda önemli tecrübeler kazandılar.

Yabancı dil ve kültürel etkileşim ön plandaydı

Staj, yalnızca mesleki bilgi değil; aynı zamanda kültürel etkileşim, sürdürülebilirlik bilinci ve yabancı dil gelişimi açısından da öğrenciler için çok yönlü bir öğrenim süreci sundu. Profesyonel mutfak ortamında aktif olarak yabancı dil kullanan öğrenciler, iletişim becerilerini ve özgüvenlerini pekiştirdi.

Avrupa standartlarında mesleki yeterlilik

Program sonunda öğrenciler, Avrupa’da geçerli mesleki deneyim ve yeterlilik belgeleriyle donatıldı. Balıkesir İl Milli Eğitim Müdürlüğü, öğrencilerin uluslararası tecrübe kazanmalarının Türkiye’deki mesleki eğitim kalitesine büyük katkı sağladığını belirterek, öğrencileri tebrik etti ve başarılarının devamını diledi.