Tatlı ile acıyı aynı kavanozda buluşturan biber reçeli, son günlerde Türkiye'de büyük ilgi görmeye başladı. Market raflarında hızla tükenen bu sıra dışı lezzet, özellikle kahvaltı sofralarında ve peynir tabakları yanında tercih ediliyor.

Acı Biber Reçeli Nasıl Yapılır?

Kırmızı biberlerin şeker, limon suyu ve çeşitli baharatlarla birleşmesiyle hazırlanan biber reçeli evde kolayca yapılabiliyor. 1 kilo kırmızı biber, 500 gram şeker, 2 yemek kaşığı limon suyu ve isteğe göre tarçın ekleyerek 40-45 dakika kaynatmak yeterli oluyor. Biberin sert kabuğunun yumuşaması ve kıvam alması bekleniyor.