2 bin 600 yıllık Lidya mutfağından "fare kafatası" çıktı
Manyas Gölü kıyısındaki Daskyleion Antik Kenti’ndeki kazılar, 2 yıl önce bulunan mutfak yapısı ve çevresinde devam ediyor.
Kazı Başkanı Prof. Dr. Kaan İren: “Bu yılki çalışmalarımızda bir sürpriz oldu, kazımızda ne olduğunu anlamadığımız bir kafatası parçası elimize geçti. Biz bunu hayvan bilimiyle uğraşan antropologlara gösterdiğimizde bunun Lidyalı bir mutfak faresi olduğunu öğrenmiş olduk”
Balıkesir’in Bandırma ilçesinde, Manyas Gölü’nün kıyısındaki
Daskyleion Antik Kenti kazılarında Lidya dönemine ait yapıda fare
kafatasına rastlandı.
İlk yerleşimlerin milattan önce 3000’li yıllara uzandığı Hisartepe
mevkisindeki antik kentte 1954’te başlayan arkeolojik kazıya devam
ediliyor.
Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Arkeoloji Bölümü Öğretim Üyesi
Prof. Dr. Kaan İren’in başkanlığını yaptığı kazı ekibi,
çalışmalarını 2 yıl önce bulunan 2 bin 600 yıllık mutfak ve
çevresinde yoğunlaştırdı.
“Lidya Mutfağı dünyadaki ender yapılardan”
İren, Lidya mutfağının bu medeniyete ait dünyadaki ender
yapılardan olduğunu söyledi.
Kazıda bu yapıyla ilgili önemli buluntulara ulaştıklarını dile
getiren İren, “Çok önemli buluntular veren ve Lidyalıların yemek
alışkanlıklarını bize sergileyen bir mutfaktır. Bu yüzden burada
belgelemeye çok önem veriyoruz ve çok titiz, yavaş bir çalışmayı
sürdürüyoruz.” dedi.
İren, mutfağın milattan önce 600 ila 550 yıllarında en az 2 defa
yangın geçirdiğini tespit ettiklerini belirterek, şu bilgileri
paylaştı:
“Çatı çöktüğü için bütün kap kacak tam olarak ele geçiyor. O sırada
ne yemek pişiyorsa veya ne hazırlanıyorsa onların da kalıntılarını
bulmak olası oluyor. Bu şekilde çeşitli hayvanların kemikleri ve
çeşitli tohumlar elimize geçti. Bunu uzmanlar ve antropologlar
inceliyorlar.
Bu yılki çalışmalarımızda bir sürpriz oldu, kazımızda ne olduğunu
anlamadığımız bir kafatası parçası elimize geçti. Biz bunu hayvan
bilimiyle uğraşan antropologlara gösterdiğimizde bunun Lidyalı bir
mutfak faresi olduğunu öğrenmiş olduk. Bu bizim için hem eğlenceli
hem de ilginç bir sonuç teşkil etti.”
Desteklerinden dolayı Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Balıkesir
Büyükşehir, Bandırma ve Manyas belediyelerine teşekkür eden İren,
antik kentte çalışmalarının süreceğini sözlerine ekledi.
Daskyleion Antik Kenti’ne ilk yerleşenlerin Misya ve Frigyalılar olduğu tahmin ediliyor
Anadolu’daki çeşitli etnik gruplar tarafından kurulan
Daskyleion’a ilk yerleşenlerin, Misya ve Frigyalılar olduğu tahmin
ediliyor.
Bölge, milattan önce 7’nci yüzyılda Lidya egemenliğine girdi.
Milattan önce 546’da Perslerin eyalet başkenti haline getirdiği
Daskyleion’daki hakimiyetleri 220 yıla yakın sürdü.
Büyük İskender’in Biga civarında Perslerle olan savaşı kazanarak
ele geçirdiği kent, yaklaşık 200 yıl Makedonyalıların hakimiyetinde
kaldı.
Doğa Roma (Bizans) kalesinin 11’inci yüzyılda inşa edildiği kentte
yerleşim, Türklerin bölgeyi ele geçirmesinin ardından sona
erdi.