Balıkesir Gönen'de patlıcan hasadı başladı

Balıkesir’in Gönen ilçesinde yaz sezonunun beklenen hasadı başladı. Aroması ve az çekirdeğiyle bilinen Gönen patlıcanı bu yıl da tarladan pazara hızlı bir geçiş yaptı. İlk ürünler Tuzakçı Mahallesi’nden çıktı.

Balıkesir'in bereketli topraklarında, Gönen Ovası'nda yaz sezonunun gelişiyle birlikte sofraların vazgeçilmezi Gönen patlıcanının hasadı başladı. Kendine has aroması, az çekirdekli yapısı ve kısa sürede pişme özelliğiyle bilinen bu özel patlıcan, hem yerel halkın hem de çevre il ve ilçelerden gelen alıcıların büyük ilgisini çekiyor.

Fotoğraf: Alpaslan Yaçınkaya/Facebook

Gönen patlıcanının fark yaratan özellikleri

Gönen patlıcanı, diğer patlıcan türlerinden ayrılan belirgin özelliklere sahiptir. Aromatik yapısı, düşük çekirdek oranı ve çabuk pişmesi, onu mutfaklarda tercih edilen bir sebze haline getiriyor. Bu özellikler, özellikle közleme ve turşuluk kullanımında Gönen patlıcanını ideal kılıyor. Gönen patlıcanı lezzet ve dayanıklılık açısından diğerlerinden farklıdır.

Fotoğraf: Alpaslan Yaçınkaya/Facebook

Bereketli topraklarda yoğun üretim

Gönen Ovası, patlıcan üretimi için oldukça elverişli topraklara sahip. Yıllık ortalama 1250 dekarlık alanda patlıcan ekimi yapılıyor ve bu alanlardan yaklaşık 7 bin 753 ton patlıcan hasat ediliyor. Özellikle Tuzakçı, Gündoğan, Tütüncü, Kalfaköy, Çakıroba, Keçeler ve Sarıköy gibi mahalleler, patlıcan üretiminde öne çıkıyor. Şubat ile Mayıs ayları arasında dikimi yapılan fideler, Temmuz ortasından itibaren hasada hazır hale geliyor ve Ekim-Kasım aylarına kadar devam eden bir süreçte toplanıyor.

Fotoğraf: Alpaslan Yaçınkaya/Facebook

Gönen patlıcanı, bölge çiftçisi için çeltikten sonra en önemli gelir kalemlerinden biri konumunda. Üreticiler, patlıcanın geniş ekip gerektirmesi nedeniyle genellikle aileleriyle birlikte çalışarak bu zahmetli işi sürdürüyor. Hasat edilen patlıcanlar, başta İstanbul olmak üzere çevre il ve ilçelerdeki pazarlara gönderilerek tüketiciyle buluşuyor.

SON DAKİKA HABERLERİ
Sonraki Haber