Balıkesir'de fırınlara rekor ceza!

Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün Temmuz 2025'te gerçekleştirdiği gıda güvenliği denetimlerinde ciddi ihlaller ortaya çıktı. 4 binin üzerinde işletmenin denetlendiği operasyonlarda toplam 1.4 milyon TL para cezası uygulandı.

En yüksek ceza ekmek üreticilerine

Denetimler sonucunda en yüksek ceza tutarı ekmek ve ekmek çeşitleri üretimi yapan işletmelere kesildi. 32 işletmeden 3'ünde tespit edilen ihlaller nedeniyle 505.248 TL cezai işlem uygulandı.

Hazır yemek üretimi yapan 17 işletmeden 2'sinde ihlal tespit edildi ve 273.754 TL para cezası kesildi. Fast food sektöründe ise 146 işletmeden 2'sinde kurallara aykırı durum belirlenerek 63.082 TL ceza uygulandı.

Market denetimlerinde dikkat çeken rakamlar

En fazla denetim yapılan sektör olan market zincirlerinde 3.288 işletme kontrol edildi. Bu işletmelerden sadece 5'inde ihlal tespit edilmesi olumlu bir tablo çizerken, 147.170 TL cezai işlem uygulandı.

Temiz çıkan sektörler

Kasap işletmeleri (25 denetim), şarküteri işletmeleri (29 denetim) ve okul kantinlerinde (18 denetim) yapılan kontrollerde herhangi bir ihlal tespit edilmedi.

Lokanta ve restoran işletmelerinde 172 denetimden 6'sında ihlal belirlenerek 159.072 TL, kahvehane işletmelerinde 166 denetimden 1'inde ihlal tespit edilerek 21.006 TL para cezası kesildi.

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, gıda güvenliği ve halk sağlığının korunması amacıyla denetimlerin düzenli olarak sürdürüleceğini açıkladı.