Kilit Açıldı Ortak Akil Yürütüldü Sonuç: Balıkesir Yaratıcı Şehirler Ağında Durmadan İlerliyor

Kilit Açıldı Ortak Akil Yürütüldü.. Sonuç: Balıkesir Yaratıcı Şehirler Ağında Durmadan İlerliyor

UNESCO Türkiye Milli Komisyonu Yaratıcı Şehirler Ağı Ulusal Listesine girerek şehre kazandırılan unvan giderek bütüncül yaklaşımla öne çıkan işleri de beraberinde getiriyor.

Balıkesir’de 2020 yılında Şehrin gastronomik değerlerinin araştırılması, bu değerlerinin ticarileştirilerek gastronomi turizmi öğesi haline getirilmesi için adım atıldı. Ayrıca hedef belirlendi. Balıkesir Valiliği, Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, Balıkesir Üniversitesi, Bandırma Onyedi Eylül Üniversitesi, Balıkesir Ticaret Odası, Balıkesir Ticaret Borsası ve Bölge Kalkınma Ajansı arasında işbirliği protokolü imzaladı ve hedef odaklı çalışma yürüttü.

Projenin bileşenleri, Balıkesir Kahvaltısı konseptinin geliştirilmesi için devam eden çalışmalar kapsamında Balıkesir Kahvaltısı buluşmaları yaptı. Öğretmenevinde gerçekleşen buluşmada şehrin yerel bileşenleri de ortak akılla şehri ve Balıkesir Kahvaltısının önemine dikkat çekti.

Zengin Menüsü İle Lezzet Dolu Balıkesir Sofrası

Balıkesir Kahvaltısı Basın Buluşması’nda GMKA Turizmde Destinasyon Yönetimi Birim Başkan V. Esra Karakoç, Balıkesir Kahvaltısının dünden bugüne yolculuğunu yaptığı sunumla aktardı.

Kirli Hanım Peynirinden Susamlı Patatese…

GMKA Turizmde Destinasyon Yönetimi Biriminden Esra Karakoç, “Bugüne kadar geleneksel olarak üretilen bazı ürünler yeniden yorumlanarak “Balıkesir Kahvaltısı” konsepti oluşturuldu. Daha sonra restoran, işletmeler ve gastronomi uzmanlarının değerlendirmelerine sunuldu ve menü belirlendi. Edremit zeytinyağından Edremit Çizik Zeytinine, Gömeç Kirli Hanım Peynirinden Fakir Sucuğuna, Havran Mandalina Reçelinden Sındırgı’nın Susamlı Patatesine, Manda Kaymağından Gönen Patlıcan Reçeline kadar tamamı Balıkesir’de üretilen 30 üründen oluşan kahvaltı menüsü, “Balıkesir Kahvaltısı” konseptiyle sunuldu” Dedi.

BTO Başkanı Kula “Balıkesir Ürünleri Dikkat Çekiyor”

Balıkesir Ticaret Odası Başkanı Rahmi Kula ise yaptığı konuşmada geçen yıl yapılan Uluslararası Balıkesir Kahvaltı Festivali hakkında bilgiler sundu. Kula Balıkesir ürünlerinin dikkat çektiğini belirtti. Dahası, “Yıllardır her platformda Balıkesir ‘in ürünlerini hem ulusal hem de uluslararası olarak tanıtılmasını konuşuyorduk. Bunu ilk kez geçen yıl Kahvaltı Festivalinde başardık” diyen Rahmi Kula “Bununla birlikte Marka Şehir Çalışmalarını yürüttük. Türkiye’nin ilk lezzet atlasını Ömür Akkor ile birlikte yaptık ve şunu gördük ki tüm ülke çapında Balıkesir ürünleri büyük ilgi görüyor ”dedi.

Başkan Yılmaz “Balıkesir İçin Algı Oluşturuldu”

Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Yücel Yılmaz, “Artık Balıkesir yaşanacak, alışveriş yapılacak, tüm gün kahvaltı yapılacak bir şehir olarak biliniyor. Geçen yıllarda bu algıyı oluşturduk. Bugün de Balıkesir Kahvaltısı ile Balıkesir’in marka değerine önemli bir katkı yaptık ve buradan hareketle ilin ekonomisini, sanayisini, turizmini tanıtma fırsatımız oldu” dedi.

“Her Ürün Balıkesir’de Yetişiyor”

Bu kahvaltıda yer alan her ürün Balıkesir’de üretiliyor diyen Başkan Yılmaz, “ Peynirinin yapıldığı sütün sağıldığı koyunun yediği yeme kadar her şey burada yetişir, yetiştirilir ve üretilir. Şeflerin bize altını çizerek söylediği bir şey var: Balıkesir, her şeyi tam olan bir şehir. Bu çalışmaları yürütürken Sayın Valimiz Hasan Şıldak’ın çalışma disiplini, planlaması ve ciddiyetine de vurgulamak istiyorum. Huzurlarınızda kendisine ve ekibine çok teşekkür ediyorum” dedi. Haber: Kamil Akyürek