Sındırgı'da Susamlar Tahine Dönüşüyor
Sındırgı'nın bereketli topraklarında yetişen susamlar, Şerif Paşa Meydanı'nda bulunan Tahinci Ramazan'ın çeşmesinden geçerek doğal tahine dönüşüyor, sağlık ve lezzeti bir arada sunuyor.
Sındırgı’da Susamlar Tahine Dönüşüyor
Balıkesir’in Sındırgı ilçesinde üretilen susamlar, doğal tahine dönüşerek sağlık dolu bir yolculuğa çıkıyor. Şerif Paşa Meydanı’nda yer alan Tahinci Ramazan’ın çeşmesinden akan bu doğal tahin, hem yerel hem de uluslararası talep görüyor.
Sındırgı’nın verimli topraklarında yetişen susamlar özenle toplanıp kurutulduktan sonra, özel bir çeşme kullanılarak hiçbir katkı maddesi eklenmeden tahine dönüştürülüyor. Doğal yapısıyla sağlık veren bu tahin, yemeklerden tatlılara kadar geniş bir kullanım alanına sahip olmasıyla biliniyor.
Tahinlerin müşterilerin gözü önünde hazırlandığı bu işletme, ziyaretçilerden büyük beğeni topluyor. Yurt içinde ve yurt dışında birçok kişi, Sındırgı’nın doğal tahinlerini tercih ediyor.
Doğal ürünlere olan talebin arttığını belirten Tahinci Ramazan işletmesi sahibi Ramazan Efe, “Ürünlerimizde hiçbir katkı maddesi kullanmıyoruz. Köylülerimizden topladığımız susamlarla müşterilerimizin gözü önünde tahinlerimizi hazırlıyoruz. Bu nedenle ürünlerimiz çok tercih ediliyor” şeklinde konuştu.
Sındırgı tahinlerinin sağlık açısından birçok faydası bulunduğunu da vurgulayan Efe, “Tahinimiz demir, çinko, potasyum, bakır, magnezyum, fosfor ve potasyum gibi mineraller açısından zengindir. Ayrıca E vitamini bakımından da oldukça zengindir. Yemeklerden tatlılara kadar geniş bir yelpazede kullanılan bu tahin, sağlık açısından da büyük avantajlar sunuyor” ifadelerini kullandı.
İHA