Veren El'den Alan El'e

Pazarclırın gün ağarmadan başladıkları meyve sebze kasaları ile yolculukları pazarda, hallerde ve manavlarda son buluyor Üreticiden kimi zaman alıp satıcılardan müşterilerine ulaşan ve sofralara taşınana ürünleri nereden alırsak karlı?

Pazarda satılan ve markette satılan ürünlerin kıyaslamasının yanlış olacağını vurgulayan Sebze ve Meyveciler Odası Başkanı Ayhan Baydan pazarcılarımızın ürünleri her zaman taze ve kalitelidir. Biz pazara çıkmasak marketteki fiyatlara bakın. Üreticiden tüketiciye ulaşan yol bizden geçiyor’ Dedi.

“ÜRETİCİYE VE TÜKETİCİYE KATKI SAĞLIYORUZ”

Balıkesir Sebzeciler ve Meyveciler Odası Başkanı Ayhan Baydan, Pazar fiyatlarına dair Büyükşehir Merhaba’ya açıklamalarda bulundu.

Pazar esnafının çok para kazanmadığını vurgulayan Baydan, “Balıkesir tüketicileri çok şanslı. İstediği ürünü istediği fiyata bulabiliyor” dedi.

“Pazarcılık ayrı bir sanat”

Pazar fiyatlarının gerilemeye başladığını söyleyen Baydan, “Pazar fiyatları bir aydan beri gerçekten el yakıyor. Fiyatlarda müthiş bir yükseliş var. Tabi bu da birin bitimi, diğerinin başlangıcı. Her sene böyle bir boşluk yapar. Bu bizim pazarcının elinde değil. Üreticinin elindeki malın kısıtlı olması sebebiyle üreticiden yüksek alınmasından kaynaklanıyor. Bu da ister istemez Pazar esnafında yüksek yansıyor. Bugünlerde salatalık, biber fiyatı biraz düştü. 10 liraydı biber şimdilerde 8 lira gibi oldu. Yavaş yavaş düşüş oluyor. Gerileme var. Kış mevsimi bitiyor. Yaz mevsimine giriş sürecinde kış meyve ve sebzeleri bitiyor. Ondan dolayı da bir sıkıntı yaşadık. Bunu bizim pazarcı arkadaşlar bir fırsat düşkünlüğü yapıp da çok yüksek maliyetlerde satmıyor. Bunu özellikle altını çiziyorum. Çünkü pazarcı arkadaşlarım kiloda 25 kuruşa, 40 kuruşa çalışıyorlar. Bunu bilmek lazım. Pazarcı Türkiye genelinde çok önemli. Çünkü 1 milyon üretici varsa bunu tüketicilerle buluşturma aracı olarak görüyoruz. Hem kendi rızkımızı temin ediyoruz hem de bu üreticilerin mallarını pazarlara pazarlayarak üreticiye ve tüketiciye katkı sağlıyoruz. Bundan dolayı gerçekten pazarcılık ayrı bir sanat diye düşünüyorum. Pazarcılık hem zor, hem meşakkatli” dedi.

“Yeri geldiğinde 16 saat çalışıyorlar”

Pazar esnafının çok para kazanmadığını da dile getiren Baydan, “Dediğim gibi pazarcı arkadaşlarım kiloda 25 kuruşa, 40 kuruşa çalışıyorlar. Pazar fiyatlarına gelince benim pazarcım çok büyük paralar kazansa hepsinin altında son model arabaları ve evleri olurdu. Yeri geldiğinde 16 saat çalışıyorlar. Gıdım gıdım alıyoruz. Çoğu zaman para bile kazanamıyoruz. Bu hafta 10liraya acı biber aldık 10 liraya sattık. 12 lira dediğimiz zaman halkımız da alamıyor. Aldığımız fiyata satıyoruz çoğu zaman. Elimizde kalanlar olursa daha düşük bir fiyata satılıyor” dedi.

“Pazarları seçin”

Tüketicinin alışveriş için pazarları seçmesi gerektiğine dikkat çeken Baydan, “Tüketicilerimizin özellikle alışveriş için pazarları seçmesi gerekiyor. Bütün marketleri geziyorum. İnanın ki satılan meyve ve sebzeler ile pazarda satılan ürünler arasında çok büyük farklar var, kıyaslamak bile mümkün değil. Biz hem kaliteyi satıyoruz, hem de ucuz satıyoruz. Marketler çeşitli promosyon yöntemleri ile algı operasyonu yapıyorlar. Market fiyatı ile Pazar fiyatının arasında yüzde 15 civarında fark var ve bizim pazarlarımız daha ucuz. Ispanak 1 ila 2 lira arası. Markete gittiklerinde ıspanak alma şansın kıyılmış olan olur ki bunun da tazeliği tartışılır. Prasayı da öyle. Nerden geldiği ve kaç günlük olduğu belli değil. Benim pazarcım her gün hale gidip taze sebzesini, meyvesini alıp tüketici kardeşlerimizle buluşturuyor. Kolay bir iş değil. Sabah 04:00’te kalkacaksın, hale gideceksin. Malını pazara getireceksin, en güzelini satacaksın. Ben tüketici kardeşlerime özellikle üstüne basarak söylüyorum. Bizi marketlerdeki fiyatlar ile tehdit etmesinler. Biz pazarlara bir hafta bir ay çıkmayalım. Gitsinler marketlerden alış veriş yapsınlar. Bakalım o zaman sebze ve meyvelerini kaç liraya alacaklar, görsünler” şeklinde konuştu.

“Pazar fiyatları her zaman düşüktür”

Market ile Pazar fiyatları arasındaki farkı dile getiren Baydan, “Ben ayda en az bir kere marketleri dolaşıyorum. Gittiğim yerlerden birinde büyük bir markette elmanın fiyatı 4,90. Bizim pazarda sattığımız elmaların onların yanında 7-8 lira olması gerekir diye düşünüyorum. Bizim pazarlarımızda elmalar en fazla3 lira. Hatta 1 liraya bile var. Herkesin bütçesine göre elması, portakalı, muzu var. Pazar ve marketi kıyasladığımız zaman fiyat ve kaliteleri arasında gerçekten çok farklılıklar var. Kıyas bile edilemez. Pazar fiyatları her zaman düşüktür” dedi.

“Balıkesir tüketicileri çok şanslı”

Rekabet alanının genişlediğini söyleyen Baydan, “Ben tüm pazarcı arkadaşlarıma gerçekten sonsuz teşekkür ediyorum. Önceden diyorlardı ki önü başka arkası başka. Artık böyle bir durum kalmadı. Gerçekten de bakıyorsun beğenmiyorsan başka bir yerden alıyorsun. Artık herkes eliyle seçiyor zaten. Biz Balıkesir halkı olarak kimseye benzemeyiz. Bu konuda Balıkesir tüketicileri çok şanslı. İstediği ürünü istediği fiyata bulabiliyor. Pazarcılarımız tüketiciler ile akraba gibi oldu. Pazara gideceği zaman ıspanağını, pırasasını, meyvesini kimden alacağını artık belirlemiş durumda. Pazara çıktığı zaman da kimden alacaksa doğru onun yanına gidip, alışverişi yapıyor” şeklinde konuştu. Özel Haber Merhaba Haber Merkezi