Yaz Mevsiminin Vazgeçilmezi Mısır Tezgâhlarda Yerini Aldı
Edremit pazarlarında yerini alan taze mısır, lezzeti ve besin değeriyle hem sahilde hem sofralarda yazın gözdesi oldu.
Yaz Mevsiminin Vazgeçilmezi Mısır Tezgâhlarda Yerini Aldı
Edremit’teki halk pazarlarında yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte rengârenk ürünler tezgâhlardaki yerini almaya başladı. Bu ürünler arasında yazın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan taze mısır, hem yerli halkın hem de tatilcilerin gözdesi oldu. Haşlanarak ya da közlenerek tüketilen mısırın kilosu bu sezon pazarlarda 50 liradan satışa sunuluyor.
Sahilde ve Pazarda Büyük İlgi
Özellikle sahil kenarlarında akşam saatlerinde satılan közde mısır, yazın nostaljik tatlarından biri olarak öne çıkıyor. Aynı zamanda pazarlarda da çiğ olarak satın alınan mısır, evde haşlanarak ya da közlenerek sofralarda yerini alıyor.
B Vitamini ve Lif Açısından Zengin
Mısırın yalnızca lezzetli değil, besin değeri açısından da zengin bir yiyecek olduğuna dikkat çeken uzmanlar, lif, B vitamini, folik asit ve magnezyum gibi mineraller bakımından güçlü bir kaynak olduğunu ifade ediyor. Sindirim sistemini destekleyen ve uzun süre tokluk hissi veren mısır, özellikle çocuklar ve yaşlılar için sağlıklı bir yaz atıştırmalığı olarak öneriliyor.
Taze Mısır Nasıl Anlaşılır?
Pazardan mısır alırken taze olup olmadığını anlamak için bazı basit ipuçları bulunuyor. Taze mısırın püskülleri nemli, rengi açık kahverengi ve canlı olur. Sap kısmı yeşil ve diri olmalı; eğer sap kurumuş ve sararmışsa mısır bayatlamış olabilir. Mısırın kabuğunu hafifçe aralayarak tanelerine bakmak da bir başka yöntemdir. Taze mısırın taneleri parlak, sık ve sütlü olurken, kartlaşmış mısırda taneler sarı ve sert bir görünümde oluyor.