Yeniköy’ün Hindi ve Pekin Ördekleri
Balıkesir, Türkiye'nin hindi yetiştiriciliğinde önemli bir merkez olarak öne çıkıyor. Özellikle Karesi ilçesine bağlı Yeniköy kırsal mahallesinde, hindi üreticileri yılbaşı döneminde artan talepten memnuniyet duyuyor.
Yeniköy’ün Hindi ve Pekin Ördekleri
Mahalledeki çiftliklerde yaklaşık 20 bin hindi bulunuyor ve bu hindiler Türkiye’nin birçok iline satılıyor. Yeniköy’deki üreticiler, hindilerin arpa ve buğday ile beslendiğini belirtiyor. Normal bir hindinin yetişme süresi yaklaşık 7 ay olup, özellikle siyah ırk daha fazla talep görüyor.
Balıkesir’de hindi yetiştiriciliği yapan firmalar arasında Damla Hindicilik ve BİÇEN Hindicilik gibi işletmeler bulunuyor. Bu firmalar, hijyenik ve sağlıklı hindi üretimi konusunda öncülük ediyor ve Türkiye’nin her yerine özel taşıma kasaları ve araçlarıyla teslimat yapıyor. Hindi yetiştiriciliği, Balıkesir ekonomisine önemli katkılar sağlıyor.
Özellikle Karesi ilçesine bağlı Yeniköy ve çevresindeki çiftliklerde, Pekin ördeği yetiştiriciliği de hızla yaygınlaşıyor. Bölgedeki yetiştiriciler, yüksek et verimi ve dayanıklılığı ile bilinen Pekin ördeklerini doğal beslenme yöntemleriyle büyütüyor.
Pekin ördekleri, hem eti hem de tüyleri açısından değerli bir tür olup, Türkiye’nin dört bir yanına satışı yapılıyor. Balıkesir’deki bazı çiftlikler, bu ördeklerin yetiştirilmesini modern ve hijyenik tesislerde gerçekleştirerek, bölgesel ekonomiye önemli katkılar sağlıyor. Ayrıca, organik besleme yöntemleriyle yetiştirilen ördekler, tüketicilerin sağlıklı ve doğal ürün taleplerine yanıt veriyor.
Bölgedeki ördek üreticilerinden biri olan Çağdaş Gıda, Fine Duck ve Ege Ördek gibi firmalar, helal sertifikalı üretim yaparak güvenilir ve sağlıklı ürünler sunuyor. Yerel çiftçiler de bireysel olarak Pekin ördekleri yetiştirip satışa sunuyor ve sosyal medya üzerinden ilanlarla müşterilere ulaşıyor.
Ördek yetiştiriciliği yapan üreticiler, özellikle restoranlar, kasaplar ve doğrudan tüketicilerden yoğun talep aldıklarını belirtiyor. Pekin ördeğinin etinin yumuşak yapısı ve lezzeti sayesinde gastronomi sektöründe de önemli bir yere sahip olduğu ifade ediliyor.
Balıkesir’de hindi ve Pekin ördeği yetiştiriciliğinin önümüzdeki yıllarda daha da yaygınlaşması bekleniyor. Yetiştiriciler, artan talebe yetişebilmek için çiftlik kapasitelerini genişletmeyi ve yeni yatırım fırsatlarını değerlendirmeyi planlıyor.
Macit Ermiş
Balıkesir’de Tavukçuluk: Doğal Yetiştiricilik ve Kendi Yumurtasını Üretenlerin Sayısı Artıyor