YUFKA ŞENLİĞİ

Balıkesir’in ilk üretici kooperatif Satış Mağazası At köy Kooperatifi Et ve Süt ürünleri mağazasında, Ramazan ayı öncesinde Atköy’lü hanımların katkısı ile gerçekleştirilen etkinlikte taze ve doğal ürünler mağaza bahçesinde maharetli ellerle buluştu.

DEJENERE EDİLMEMİŞ DOĞALLIK

S.S. Atköy ve Çevresi Tarımsal KalkınmaKooperatifi Et ve Süt Ürünleri Geleneksel Hamur Günleri etkinliği ile Ramazan yufkalarını mağaza bahçesinde yapan kadınlar yufka şenliği ile hamurdan elde edilen yufkaları dizdi. Ramazan günlerinin vazgeçilmez yufkalarını açan kadınlar gözleme ve çeşitlerini de halka sıcak sıcak sundu. Kooperatif Başkanı Faruk Özen, 3 gün boyunca yapılan etkinlik için Ramazan yufkalarının taze olarak Atköy Koop et ve süt mağazasından temin edilebileceğini söyledi.

İNSANLAR ANILARI İLE BULUŞTU

Etkinlikle ilgili olarak konuşan Özen “şehir hayatında unutulmaya yüz tutan ramazan yufkasını Balıkesir’e getirdik. İstedik ki insanlar burada anılarını yaşasınlar. Belki 20, 30, 40 yıldır bu hadiseyi görmemiş olan insanlar bu organizasyondan memnuniyetlerini açıkça dile getirdiler ve dediler ki biz bunu unutmak üzereydik en son annemiz yaparken görmüştük. Kimisi fotoğraf çektirerek kimisi oklavayı alıp ‘birkaç tanesini de ben açayım’ diye yastacın başına oturdu. Güzel bir etkinlik oldu” şeklinde konuştu.

GÖZLEME HESAPTA YOKTU AMA…

Gözlemenin hiç hesapta olmadığını ifade eden özen “vatandaştan gözleme yapar mısınız diye talep gelince arkadaşlarımız olumlu cevap vermiş ve bir iki masa atmış arkadaşlar. Ertesi gün bir baktık insanlar sabah kahvaltısında ailesi ile birlikte gözleme yemeye gelenler oldu. Tabi böyle bir doğallığı özlüyor insanlar. Biz de Atköy-Koop olarak bu mağazayı açarken bunu yani köydeki doğal lezzeti şehre taşımayı amaçlamıştık. Ayranın tadı bile burada farklı çünkü katkısız ve kültürsüz, direk yoğurtla mayalanan süt ile yapılan yoğurttan yapılıyor” dedi.

KEŞKEK VE TARHANA TALEBİ VAR

Özen “Gelen insanların çoğundan keşkek, tarhana, bulgur gibi taleplerde oldu. Herhalde onları da ramazan bayramından sonra yine bir etkinlik yaparak bu taleplere cevap vermeye çalışacaklarını ifade etti. Özen “ biz kooperatif olarak sadece hammadde üretmeye yani eti, sütü üretip sanayiye satmaktansa artık mamul haline getirip perakende sektörüne girmemiz gerektiği noktasında ne kadar doğru bir karar aldığımızı böylelikle görmüş olduk ve farklı şubeler açarak Balıkesir’de her noktaya ulaşmak istiyoruz” dedi. Kamil Akyürek