Havranlı Girişimci Türkiye’de Bir İlki Başardı

Kazdağları’nın Doğan Ürünleri Sirkeye Dönüşüyor

Kazdağlarında yetişen meyve, sebze ve doğal kaynak suyunu kullanarak, devlet desteği ile kurduğu fabrikada doğal yöntemlerle 35 çeşit sirke üreten Bekir Çetin, ürettiği ürünleri, Havrano markasıyla hem yurt içine, hem de yurt dışına pazarladıklarını ifade etti.

Havran’da Başarı Hikayesi

İstanbul’un şehir hayatından sıkılarak, toprakla uğraşmak için geldiği Havran’da hayallerini büyüterek fabrika kuran Bekir Çetin, devlet desteği ile kurduğu tesiste yıllık 400 ton üretim yaparak başarıya imza attı. Geçtiğimiz günlerde Güre’de düzenlenen Zeytinyağı tadım festivalinde açtığı stantta üretimini yaptığı sirke çeşitlerini tanıtan Bekir Çetin, bu işe nasıl başladığını Gazete Merhaba okurlarına anlattı.

Çetin; “İstanbul’un şehir hayatından sıkıldığım için Havran’a gelerek toprakla uğraşmaya başladım ve ilk önce meyve bahçesi kurdum. Fakat yaş meyveyi satarak para kazanamayınca, yaş meyvelerden sirke yaparak değerlendirme yoluna gittik. Devletimizin de desteği ile Havran Dereören mahallesinde tesisimizi kurduk. Kredi borçlarımızı bu destek sayesinde kolaylıkla ödedik ve şu anda Türkiye’nin sirke konusunda öncü firmasıyız” dedi.

Her şeyin Sirkesini Bulmak Mümkün

Zeytin yöresi olan körfez bölgesinde zeytin kara suyunu sirkeye dönüştüren Çetin bunun Türkiye'de ilk olduğunu söyledi. Üretimini yaptığı diğer sirke çeşitlerini anlatan Çetin “Burada doğal fermente sirke olarak Detoks Form Sirkesi, Ananas Sirkesi, Enginar Sirkesi, Armut Sirkesi, Ceviz Sirkesi, Gül Sirkesi, Kekik Sirkesi, Dört Hırsız Sirkesi, Zeytin Sirkesi, Vişne Sirkesi, Şeftali Sirkesi, Nar Sirkesi, Mandalina Sirkesi, Kokteyl Sirkesi, Kiraz Sirkesi, Alıç Sirkesi, Hurma Sirkesi, Bal Sirkesi, Beyaz Üzüm Sirkesi, Çilek Sirkesi, Elma, Erik, İncir Sirkesi ve Kırmızı Üzüm Sirkesi ile Balzamik Sirke olarak Balzamik Soğan Sirkesi, Nar, Fesleğen, Vişne, Üzüm, Zencefil, İncir ve Gül sirkesi üretimi gerçekleştiriyoruz. Yıllık üretim kapasitemiz 400 ton. Gülden çileğe, zeytinden, ananasa kadar 8 tanesi balzamik sirke olmak üzere toplam 35 çeşit sirke üretiyoruz.

Ayrıca zeytin kara suyundan da sirke üreterek, bu alanda ilki gerçekleştiriyoruz. Ürettiğimiz sirkeleri, yurt içine olduğu kadar, Hollanda, Kanada ve Kuveyt gibi ülkelere de ihraç ediyoruz. Ürünlerimize gösterilen ilgiden memnunuz” şeklinde konuştu.

Yaptığı üretimle hem Havran hem de tüm Bölgenin ekonomisine katkı sağlayan Bekir Çetin, “bundan sonra da üretim çeşidini arttırarak, daha farklı doğal sirkeler üretmeye devam edeceğiz” dedi.