Balıkesir'den Zeytinyağlı Semizotu Salatası Tarifi?

Balıkesir’den Zeytinyağlı Semizotu Salatası Tarifi?

Balıkesir’deki lokantalarda yaz aylarında hem serinletici hem de besleyici yemekler öne çıkıyor.

Görselde yer alan bu tabak, hem göze hem mideye hitap ediyor: Mısır, havuç, kırmızı biber ve bol semizotu ile hazırlanan zeytinyağlı sebze karışımı, sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için tam bir şifa deposu.

TARİF VE MALZEMELER

Semizotlu Salatanın Malzemeleri

Bu salata genellikle şu malzemelerle hazırlanır:

• Taze semizotu (doğranmış)

• Haşlanmış mısır

• İnce doğranmış havuç

• Kırmızı kapya biber

• Sarımsak (isteğe bağlı)

• Zeytinyağı

• Limon suyu veya elma sirkesi

• Tuz

Bazı tariflerde isteğe göre yeşil biber, soğan ya da sotelenmiş soğan da eklenir. Salata hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.

SALATA HAKKINDA BİLGİLER

Besleyici ve Hafif Bir Seçenek

Semizotu, omega-3 açısından en zengin yeşil sebzelerden biridir. Lif oranı yüksek olan bu salata, hem sindirimi kolaylaştırır hem de uzun süre tokluk hissi verir. Zeytinyağlı olması nedeniyle Akdeniz tipi beslenmeye de uygundur.

Lokantalarda Yeni Nesil Salata Tercihleri

Balıkesir’de giderek daha fazla lokanta, klasik salataların yanında bu tür besleyici ve özgün tatlara da menüsünde yer vermeye başladı. Rengarenk görünümüyle iştah açan bu tabaklar, sadece lezzet değil, sağlık da vadediyor.

Haber: Muhammed Can Akyürek