Doktorlar Bile Alıyor! Çam Kozalağı Türkiye’nin Gözdesi Oldu

Doktorlar Bile Alıyor! Çam Kozalağı Türkiye’nin Gözdesi Oldu

Balıkesir’in Şamlı köyünde Gülnazik Kaya, tam 8 yıldır sabır ve emekle çam kozalaklarından şurup üretiyor. Gün boyu ateşin karşısında kaynayan kazanlar, kıpkırmızı rengine ulaşana kadar saatlerce odun ateşinde kaynatılıyor. Her şişe, baştan sona el emeğiyle hazırlanıyor.

Kozalaktan Şişeye Uzanan Yol

Kaya, sabahın erken saatlerinde başladığı üretimde önce kozalakları tek tek yıkıyor, temiz suyla duruluyor. Ardından kül suyu ile kaynatma süreci başlıyor. Meşe odunlarının ateşiyle saatlerce kaynayan kozalaklar, beyaz tülbentten süzülerek posasız hale getiriliyor. Son aşamada kıpkırmızı şurup şişelere alınarak vakumlanıyor.

“Bütün yapışı, şişelemesi benim elimden geçiyor. Bazen yağmur altında kaynatıp şişeledim. Ateşin karşısında yanarak emek verdim” diyen Kaya, işin ne kadar zahmetli olduğunu anlatıyor.

Doktorların Bile Tercihi

Kozalak şurubunun şifa kaynağı olduğunu belirten Kaya, ürününün astım, bronşit, KOAH, öksürük, şeker hastalığı gibi rahatsızlıklara iyi geldiğini; balgam söktürdüğünü ve bağışıklığı güçlendirdiğini söylüyor. Hatta doktorların ve hemşirelerin bile gelip kasalarla şurup aldığını vurguluyor.

Çocuklardan yetişkinlere kadar herkesin tüketebileceğini belirten Kaya, kullanım önerisini ise şöyle paylaşıyor:

“Aç karnına bir çay bardağı içilir. Çocuklar ise içebildiği kadarını içebilir. Açıldıktan sonra buzdolabında saklanır.”

Doğadan Gelen Şifa

Şurup yapımında kullanılan kozalakların egzoz dumanından uzak, temiz ve havadar bölgelerden toplandığını söyleyen Kaya, “Şişelerin dibinde posa kalır, o dökülmemeli. Doğanın içinden gelen bu şifa, dikkatle hazırlanmalı” ifadelerini kullanıyor.

Fiyat ve Dayanıklılık

Tamamen doğal ve katkısız hazırlanan çam kozalağı şurubunun kilosu 250 TL. Şurup, kapalı şişede 1 yıl boyunca bozulmadan saklanabiliyor.