Balıkesir’de Kış Çayı Talebi Arttı
Balıkesir’de havaların soğumasıyla birlikte vatandaşlar bitki çaylarına yöneldi. Adaçayı, ıhlamur ve kış çayı bu sezonun en çok tüketilen içecekleri oldu.
Balıkesir’de 3 Ayın İçeceği: Adaçayı, Ihlamur ve Kış Çayı Öne Çıktı. Balıkesir’de kış mevsiminin başlamasıyla birlikte vatandaşlar doğal bitki çaylarına yoğun ilgi göstermeye başladı. Adaçayı, ıhlamur ve kış çayı, şehirde Aralık ayının en çok tüketilen içecekleri arasında yer aldı.
Doğal Bitkilere Talep Arttı
Balıkesir’de sekiz yıldır aktar işletmeciliği yapan Seda Mencü, kış aylarında bitki çaylarına olan ilginin belirgin şekilde arttığını söyledi.
Mencü, “Aralık ayında en çok adaçayı, ıhlamur ve kış çayı tüketiliyor. Soğuk algınlığı artınca satışlarda da ciddi bir yükseliş oluyor.” dedi.
“Bitki Çayları Sağlığa Faydalı”
Mencü, bitki çaylarının sağlık üzerindeki etkilerine dikkat çekerek şu bilgileri verdi:
“Kış çayı ve ıhlamur soğuk algınlığına, adaçayı ise boğaz ağrısına iyi geliyor. Zencefil ve zerdeçal bağışıklığı güçlendiriyor.”
Vatandaşların özellikle hastalık dönemlerinde doğal ürünlere yöneldiğini belirten Mencü, bu eğilimin her yıl artarak devam ettiğini ifade etti.
“Maliyetler Arttı, Satışlar Azaldı”
Artan maliyetlerin sektöre olumsuz yansıdığını dile getiren Mencü,
“Kuraklık, işçi maliyetleri ve dış alım fiyatlarının yükselmesi nedeniyle üretim azaldı. Çiftçi artık ekmiyor.” dedi.
Bitki çaylarının hazırlanma yöntemlerine de değinen Mencü, kök grubu bitkilerin kaynatıldığını, yaprak grubunun ise demlenerek tüketildiğini belirtti.
“Hazır Karışımlar Yerini Doğal Ürünlere Bıraktı”
Son dönemlerde vatandaşların hazır bitki karışımlarından uzaklaştığını dile getiren Mencü,
“Toz karışımlar artık eskisi kadar ilgi görmüyor. İnsanlar hangi bitkinin neye iyi geldiğini öğrenip kendi karışımlarını hazırlıyor.” dedi.
Bu nedenle bu yıl karışım ürünlerin satışında düşüş yaşandığını, adaçayı, ıhlamur ve kış çayı gibi tek bitkili ürünlerin daha çok tercih edildiğini söyledi.
Doğal Bitkiler
“Toplayan Az, Ürünler Çürüyor”
Mencü üretimdeki sorunlara da değinerek,
“Toplayan azaldı, maliyet yükseldi. Bazı ürünler tarlada kalıyor ve çürüyor.” dedi.
Ancak halkın doğala yönelmesinin umut verici olduğunu belirtti.
Balıkesir’de Doğala Dönüş Eğilimi
Balıkesir’de kış aylarının başlamasıyla bitki çaylarına olan ilgi yeniden yükselişe geçti. Vatandaşlar, soğuk havalarda bağışıklıklarını güçlendirmek için adaçayı, ıhlamur ve kış çayı gibi doğal ürünleri tercih ediyor.
Bitki Çayları Sağlığa Faydalı
Buna karşılık artan maliyetler ve azalan üretim, aktarcılar için zorlu bir dönemin habercisi olarak değerlendiriliyor.