Balıkesir Kışında Tüketebileceğiniz Sıcak Lezzetler

Balıkesir Kışında Tüketebileceğiniz Sıcak Lezzetler

Kış aylarında Balıkesir’in soğuk havasını ısıtan, geleneksel ve doyurucu lezzetler sizi bekliyor. İşte Balıkesir kış günlerinde deneyebileceğiniz bazı lezzetler:

Tarator Çorbası

Soğuk kış günlerinde içimi ısındıran bir lezzet olan Tarator Çorbası, yoğurtlu ve sarımsaklı yapısıyla damakları şenlendirir. Üzerine eklenen tereyağı ve pul biberle lezzetini tamamlar.

Cızlak

Balıkesir’in kış mevsiminde sıklıkla tercih edilen bir diğer lezzeti ise Cızlak. Yufka içerisine konan kıyma ve baharat karışımıyla hazırlanan Cızlak, fırında pişirilerek nefis bir kış atıştırmalığına dönüşür.

Kabak Cipsi

Kışın sıkça tüketilen sebzelerden olan kabak, Balıkesir mutfağında nefis bir atıştırmalığa dönüşüyor. İnce dilimlenen kabaklar kızartılarak yapılan Kabak Cipsi, çay saatlerinin vazgeçilmezi olabilir.

Kelle Paça Çorbası

Soğuk kış günlerinde içi ısıtan bir başka çorba ise Kelle Paça Çorbası. Et suyu ve doyurucu içeriğiyle kış sofralarının vazgeçilmezi olan bu çorba, sıcaklığıyla içinizi ısıtacak.

İskilip Dolması

Balıkesir mutfağının sevilen kış lezzetlerinden biri de İskilip Dolması. İç harcında kuzu eti ve baharatların bulunduğu bu dolma, sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis edilir.

Tirit

Soğuk kış günlerinde enerji depolamak için ideal olan Tirit, day-old bread (eski ekmek) ile hazırlanan bir yemektir. Genellikle tavuk etiyle yapılır ve üzerine tereyağı dökülerek servis edilir.

Hoşmerim

Balıkesir’in tatlılarından olan Hoşmerim, kış aylarında da sıkça tüketilir. İçerisinde irmik, peynir ve şeker bulunan bu tatlı, üzerine dökülen şerbetle tam bir lezzet şölenine dönüşür.

Balıkesir’in kış günlerinde deneyebileceğiniz bu lezzetler, geleneksel mutfak kültürünü yansıtarak sofranıza sıcaklık katıyor. Bu nefis lezzetleri deneyerek, Balıkesir’in kışa özgü tatlarını keşfetmek için bir mola verin!

Kaynak: Burak Meriç

Lezzet Şöleni Balıkesir Usulü Yağlı Pide