Balıkesir Mutfağı Yaz Mevsimine Hazır
Yaz sofraları hafifliyor, yöresel tatlar taze ürünlerle buluşuyor.
Balıkesir Mutfağı Yaz Mevsimine Hazır
Balıkesir mutfağı, yaz aylarında taze ürünler ve hafif tariflerle hem sağlıklı hem de lezzetli seçenekler sunuyor. Zeytinyağlılar, ayran ve yöresel salatalar ile sofralar serinliyor.
Yaz aylarının gelmesiyle birlikte Balıkesir mutfağı da mevsime uygun şekilde hafifliyor. Yerel ürünlerle hazırlanan serinletici lezzetler, hem sağlıklı hem de damak zevkine hitap eden çeşitleriyle dikkat çekiyor.
Zeytinyağlılar Başrolde
Balıkesir mutfağının olmazsa olmazı zeytinyağı, yaz aylarında daha çok ön plana çıkıyor. Taze fasulye, enginar, kabak ve bakla gibi sebzelerle hazırlanan zeytinyağlılar hem hafif hem doyurucu öğünler sunuyor. Zeytinliklerden gelen taze zeytinyağı ile hazırlanan bu yemekler, yaz sofralarının vazgeçilmezi.
Höşmerim Yaz Tatlısı Olarak da Tercih Ediliyor
Balıkesir’in coğrafi işaretli tatlısı olan höşmerim, yaz aylarında dondurmalı veya meyve eşliğinde sunularak ferah bir tatlıya dönüşüyor. Hafif yapısı sayesinde hem yerli halkın hem de turistlerin ilgisini çekmeye devam ediyor.
Susurluk Ayranı İle Serinlik
Yaz sıcaklarında serinlemek isteyenlerin ilk tercihlerinden biri Susurluk ayranı oluyor. Köpüklü yapısı ve lezzetiyle bilinen bu yöresel içecek, yemeklerin yanında ya da tek başına ferahlatıcı bir seçenek sunuyor.
Yöresel Otlarla Hazırlanan Salatalar
Kazdağları ve çevresinden toplanan kekik, radika, ebegümeci gibi doğal otlar, zeytinyağı ve limonla harmanlanarak taze yaz salatalarına dönüşüyor. Bu otlar, hem sağlık hem de yöresellik açısından sofraları zenginleştiriyor.
Deniz Ürünleri ve Yaz Izgaraları
Balıkesir’in sahil ilçelerinde yaz akşamları deniz ürünleriyle şenleniyor. Izgara sardalya, kalamar ve midye gibi lezzetler, yaz sofralarında sıkça yer buluyor. Özellikle Ayvalık ve Erdek kıyılarında bu lezzetler turistlerin de ilgi odağı oluyor.
Haber Merkezi
