Balıkesir Pazarı'nda Mantar Fiyatları
Balıkesir Pazarı’nda Mantar Fiyatları
Balıkesir halk pazarında mantar fiyatları son günlerde dikkat çekiyor. Pazarda satılan mantarların kilogram fiyatı genel olarak 80 TL iken, günlük taze toplanmış mantarlar ise 150 TL’den alıcı buluyor.
Pazar esnafı, günlük olarak ormanlardan toplanan mantarların taze ve doğal olduğunu belirterek, bu ürünlerin özellikle sağlıklı beslenmeye önem verenler tarafından tercih edildiğini söylüyor. Taze mantarların lezzetinin ve besin değerinin daha yüksek olduğuna dikkat çeken satıcılar, müşterilerine bu farkı anlatmakta zorluk çekmediklerini ifade ediyor.
Taze toplanmış mantarların yüksek fiyatı, onların sınırlı üretim ve daha fazla işçilik gerektirmesinden kaynaklanıyor. Yine de mantar severler, bu fiyata taze ve doğal ürün almanın değerli olduğunu belirtiyor. Mantarların sağlık açısından faydalı olduğu ve doğal yollarla toplanmış olmasının, bu fiyat farkını haklı kıldığı belirtiliyor.
M. Can Akyürek
