Balıkesir’de Ağustos Ayının Favori Salatası
Balıkesir’de ağustos ayında, taze sebzelerle hazırlanan bu hafif ve serinletici salata, yazın vazgeçilmezi olarak sofraları süslüyor.
Balıkesir’de Ağustos Ayının Favori Salatası
Balıkesir’in sıcak ağustos günlerinde, serinletici ve besleyici bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenek var: Taze ağustos sebzeleriyle hazırlanan salata. Bu mevsimde taze taze çıkan sebzelerin en lezzetli haliyle hazırlandığı bu salata, hem hafif hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Balıkesirliler, yazın bu sıcak günlerinde serinlemeyi ve beslenmeyi bu sağlıklı ve lezzetli salata ile gerçekleştiriyor. Salatanın zengin içeriği ve taptaze malzemeleri, ağustos ayının hit tarifi olmasını sağlıyor.
Gerekli Malzemeler:
- 1 adet salatalık
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 1 adet domates
- 1 adet havuç
- 1/2 adet kırmızı soğan
- 1/2 bağ taze nane
- 1/2 bağ taze maydanoz
- 1 avuç taze roka veya marul
- 100 gram beyaz peynir (isteğe bağlı)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu veya elma sirkesi
- Tuz ve karabiber
Ağustos Salatası Yapılışı:
- Sebzeleri Hazırlayın: Salatalık, kırmızı biber, sarı biber ve domatesi yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın. Havuçu soyun ve rendeleyin. Kırmızı soğanı ince ince doğrayın.
- Yeşillikleri Ekleyin: Taze nane ve maydanozu yıkayıp ince ince doğrayın. Rokayı veya marulu yıkayıp iri parçalar halinde kesin.
- Karıştırın: Büyük bir salata kasesine tüm sebzeleri ve yeşillikleri ekleyin. Üzerine beyaz peynir parçalarını da serpiştirin (isteğe bağlı).
- Sosunu Hazırlayın: Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu veya elma sirkesi, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Sosu salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
- Servis Edin: Salatanız hazır! Taze ve soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
İpucu:
Salatanın üzerine kavrulmuş ceviz veya fındık da ekleyerek çıtır bir doku ve ekstra lezzet katabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Editör: Seren Çiftçi
