Balıkesir’de Bezelyenin Lezzetli Yolculuğu
Balıkesir’de bezelye, Nisan’dan Haziran’a kadar en taze halini alır. Semt pazarları, manavlar ve marketlerde bulunan bezelyenin fiyatları 70 TL ile 120 TL arasında değişir
Balıkesir’de Bezelyenin Lezzetli Yolculuğu
Balıkesir’de bezelye, Nisan’dan Haziran’a kadar en taze halini alır. Semt pazarları, manavlar ve marketlerde bulunan bezelyenin fiyatları 70 TL ile 120 TL arasında değişir
Balıkesir’de bezelye, en taze haliyle Nisan, Mayıs ve Haziran aylarında tüketilir. Özellikle Nisan ayında semt pazarlarına gelen bezelyeler, tazeliğiyle dikkat çeker. Hafta içi ve hafta sonu kurulan semt pazarlarında, manavlarda ve marketlerde bezelye bulmak mümkündür. Şehirde bezelye fiyatları genellikle 70 TL ile 120 TL arasında değişir.
Her Mevsim Bezelye Keyfi
Günümüzde bazı meyve ve sebzeler yıl boyunca tüketilebilir hale geldi. Bezelye de bunlardan biri olarak cam kavanozlarda ve market raflarında sıklıkla yer alır. Meze yapımında sıkça kullanılan bezelye, en doğal haliyle Nisan, Mayıs ve Haziran aylarında tüketilir. Derin dondurucuda veya konserve şeklinde uzun süre saklanarak her mevsim tüketilebilir.
Bezelyenin Dikim ve Hasat Zamanı
Bezelye ekim ve kasım aylarında dikilir, yazın hasadı yapılacak bezelyeler ise ilkbahar aylarında, yani Mart, Nisan ve Mayıs’ta ekilir. Balıkesir’de bahçesi olanlar, kendi bahçelerinde yetiştirdikleri bezelyeleri taze taze dalından koparıp hemen pişirir ya da doğal lezzetini koruyarak derin dondurucuda saklar.
Pizzalarda Bezelye Lezzeti
Balıkesir’de ev hanımları, ev yapımı pizzalarda da bezelyeyi kullanmaya başladı. Sebzeli pizzalarda bezelye, doğal lezzeti sofralara taşır. Ege ve Marmara’ya kıyısı olan bu şehirde bezelye, ev hanımlarının mutfaklarında sıkça yer alarak sofralara farklı bir tat kazandırır.
Balıkesir Mutfağının Şifa Deposu
Haber Merkezi
