Balıkesir’de Hafif ve Lezzetli Bir Alternatif: Kabak Kızartması
Son dönemde sağlıklı beslenmeye yönelen birçok Balıkesirli, öğle veya akşam öğünlerinde kızartılmış kabakla hafif ama doyurucu bir tercih yapıyor.
Balıkesir’de Hafif ve Lezzetli Bir Alternatif: Kabak Kızartması
Balıkesir mutfağı, sadece etli yemekleriyle değil, aynı zamanda hafif ve pratik sebze tarifleriyle de dikkat çekiyor. Son dönemde sağlıklı beslenmeye yönelen birçok Balıkesirli, öğle veya akşam öğünlerinde kızartılmış kabakla hafif ama doyurucu bir tercih yapıyor.
Az Malzemeyle Büyük Lezzet
Kabak kızartması, hem ekonomik hem de hazırlanması son derece kolay bir tarif. Malzeme listesi oldukça sade:
-
2 adet orta boy kabak
-
1 çay bardağı un
-
1 yumurta
-
Tuz
-
Kızartmak için sıvı yağ
-
Servis için yoğurt, sarımsak ve dereotu
Dakikalar İçinde Hazırlanıyor
Kabaklar halka halka doğranır, bir tutam tuz ile bekletilerek fazla suyu alınır. Ardından önce una, sonra çırpılmış yumurtaya batırılarak kızgın yağda altın rengini alana kadar pişirilir. İsteğe bağlı olarak yoğurtlu sosla birlikte servis edilir. Hem hafif hem de çıtır bir dokuyla sofralarda yerini alır.
Sıcak Yaz Akşamlarının Serin Seçimi
Balıkesir’in yaz sıcaklarında ağır yemekler yerine tercih edilen kabak kızartması, özellikle soğuk yoğurtla birlikte serinletici bir seçenek oluyor. Sahil ilçelerinde, zeytinyağlılarla birlikte yaz sofralarının favorisi haline geliyor.
Kabak Kızartması Neden Bu Kadar Seviliyor?
-
Hazırlaması kolay
-
Uygun fiyatlı
-
Doyurucu ama hafif
-
Vejetaryenlere uygun
-
Farklı soslarla zenginleştirilebilir
Servis Önerisi: Yoğurtlu Dereotlu Sosla Deneyin
Kabak kızartmasının yanına hazırlayacağınız sarımsaklı yoğurt ve ince kıyılmış dereotu karışımı, lezzeti birkaç kat artırıyor. Ayrıca üzerine biraz pul biber gezdirmek de harika bir fikir olabilir.
Haber Merkezi