Balıkesir'de Mayıs Ayında En Çok Giden 3 Baharat

Balıkesir’de Mayıs Ayında En Çok Giden 3 Baharat

Mayıs ayı, Balıkesir’de doğanın canlandığı, sofraların taze ürünlerle şenlendiği bir dönemdir. Bu mevsimde, hem geleneksel mutfağın izlerini taşıyan hem de sağlık açısından faydalarıyla öne çıkan baharatlar, Balıkesirlilerin mutfağında önemli bir yer tutar. İşte Balıkesir’de Mayıs ayında en çok tercih edilen üç baharat:

1. Kekik – Et Yemeklerinin Vazgeçilmezi

Balıkesir’in zengin doğasında yetişen kekik, özellikle kırmızı et ve ızgara yemeklerinde sıkça kullanılır. Kekik, sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda sindirimi kolaylaştırıcı etkisiyle de bilinir.

2. Nane – Ferahlatıcı ve Çok Yönlü

Nane, Balıkesir mutfağında çorbalardan salatalara, yoğurtlu mezelerden içeceklere kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir. Mayıs ayında taze nane yaprakları, yemeklere ferah bir aroma katarken, sindirimi destekleyici özellikleriyle de tercih edilir.

3. Biberiye – Aromatik Bir Dokunuş

Biberiye, özellikle deniz ürünleri ve beyaz et yemeklerinde kullanılan aromatik bir baharattır. Balıkesir’de, özellikle Edremit ve Ayvalık gibi sahil ilçelerinde, biberiye ile marine edilmiş balık ve tavuk yemekleri oldukça popülerdir.

Bu baharatlar, Balıkesir mutfağının zenginliğini ve doğayla iç içe geçmiş lezzet anlayışını yansıtır. Mayıs ayında taze otlar ve baharatlarla hazırlanan yemekler, hem damak zevkine hitap eder hem de sağlıklı beslenmeye katkı sağlar.

Haber Merkezi

Balıkesir’de Herkes Bu Otun Peşinde!