Balıkesir'de Öğrenip Yozgat'ta Yetiştirmeye Başladı
Yozgat'ın Sorgun ilçesine bağlı Güzelyurt Mahallesi'nde yaşayan 53 yaşındaki ev kadını Hatice Çetin, Balıkesirli bir arkadaşından aldığı eğitimle mantar yetiştiriciliğine başladı.
Balıkesir’de Öğrenip Yozgat’ta Yetiştirmeye Başladı
Balıkesir’de Öğrenci Başkan Ekinci Destek Verdi
Balıkesirli bir arkadaşından istiridye mantarı yetiştiriciliğini öğrendi. Evinin bahçesinde mantar yetiştirmeye karar veren Çetin, bu talebini Sorgun Belediye Başkanı Mustafa Erkut Ekinci’ye iletti. Sorgun Belediye Başkanı Mustafa Erkut Ekinci’den aldığı destekle 4 ay önce işe başlayan Çetin, evinde 5 metrekarelik alanda 80 adet mantar üretim torbasıyla üretime başladı. İlk etapta 100-150 kilogram arasında mantar elde etmeyi hedefleyen Çetin, desteklerin devam etmesi halinde üretim alanını genişleterek daha fazla mantar yetiştirmeyi planlıyor.
“Bir senedir bu işi araştırıyordum”
“Mantar Ana” olarak bilinen Çetin, bahçesinde ürettiği istiridye mantarıyla komşularının mantar ihtiyacını karşılarken sattığı mantarlardan elde ettiği gelirler ile de aile ekonomisine destek oluyor. İstiridye mantarı üretimine 4 ay önce başladığını söyleyen Hatice Çetin, “Bir senedir bu işi araştırıyordum, istiridye mantarı yetiştiriciliğine de ilgim de vardı. Sorgun Belediye Başkanımızdan gidip çadır istedim, o da bana çadır ve tohum desteğinde bulundu. Evimin bahçesinde 5 metrekare alanda mantar üretmeye başladım. Destek verildiği takdirde bu alanı büyütmek ve üretimi artırmak istiyorum. Bu işe yeni başladım 4 ay oldu, evimin geçimini buradan sağlamaya çalışacağım. Burada 80 torbaya yakın mantar üretim torbası var, ilk etapta buradan 100 kilogramın üzerinde üretim yapmayı düşünüyorum” dedi.
“Mantarların bebek gibi bakımlarını yapıyorum”
Mantar üretimini severek ve büyük bir titizlikle yaptığını belirten Çetin, “Mantarın samanlarını dezenfekte ediyoruz, bir gün suyunu süzdürüyoruz. İkinci gün ekimini yapıyoruz. 25 gün kuluçka dönemi oluyor daha sonra hasada başlıyoruz ve aynı poşetten 3-4 kez verim elde ediyoruz. Bu mantarların bebek gibi bakımlarını yapıyorum. Ancak maliyetlerimiz kurtarmıyor, bu işi de imkansızlıklardan dolayı yapıyorum. İşimi severek yapıyorum, evde oturmaktansa bir şeyler üretmeyi seviyorum. Sorgun Belediye Başkanımız Erkut Ekinci’nin destekleriyle kurduk burayı onun sayesinde bu işe başladık, yoksa başlayamazdık. Kendisine de çok teşekkür ediyorum” şeklinde konuştu.
Haber: İHA
