Balıkesir’de Shiitake ve Kral İstiridye Mantarı Hasadı Başladı

Balıkesir’de Shiitake ve Kral İstiridye Mantarı Hasadı Başladı

Balıkesir, egzotik mantar üretimiyle bölge ekonomisine katma değer sağlıyor

Balıkesir’de Egzotik Mantar Hasadı Heyecanı
Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, Balıkesir’de yetiştirilen Shiitake (Lentinula edodes) ve Eryngii (Kral İstiridye) mantarlarının hasadına başlandığı duyuruldu. İl Müdürü Erkan Alkan’ın katılımıyla gerçekleştirilen hasatta, bu mantar türlerinin sağlık ve gastronomik açıdan sunduğu faydalara dikkat çekildi.

Egzotik Tatlar, Bölge Ekonomisine Katkı Sağlıyor
Shiitake ve Eryngii mantarlarının Uzak Doğu mutfağında popüler olduğu belirtilirken, tütsülü tadı ve yüksek besin değerleriyle dikkat çektiği vurgulandı. Balıkesir’de ayrıca Reishi, AslanYelesi, Maitake, HindiKuyruğu, GanodermaLucidium gibi tıbbi ve egzotik mantar türlerinin üretimi de yapılarak ekonomiye katkı sağlanıyor.

Yüksek Katma Değerli Ürünler
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, mantar tohumculuğundan hasada kadar olan sürecin profesyonel şekilde yürütüldüğünü ifade ederek, bu tür üretimlerin artırılması için destek sağlanacağını duyurdu.

Ayvalık’ta Kadın Girişimciler İçin E-Ticaret Eğitimi

Bülten