Balıkesir'de Tatlı Karpuz Böyle Seçiliyor

Balıkesir’de Tatlı Karpuz Böyle Seçiliyor

Balıkesir’de tatlı karpuz seçmenin püf noktaları, yılların tecrübesiyle artık ustalaşmış bir gelenek hâline geldi.

Yaz aylarının serinleten lezzeti karpuz, Balıkesir pazarlarında yerini almaya başladı. Peki, Balıkesirli üreticiler ve tüketiciler tatlı karpuzu nasıl ayırt ediyor? İşte yıllardır kulaktan kulağa aktarılan tüyolar…

Kabuk Rengine ve Sesine Dikkat

Balıkesir’de karpuz seçerken ilk dikkat edilen unsur, kabuğun rengi. Hafif mat ve koyu yeşil kabuklu karpuzlar, tam olgunlaştığının işareti olarak kabul ediliyor. Bir diğer geleneksel yöntem ise karpuza parmakla vurmak. Tok ve derin bir ses, karpuzun içinin dolgun ve sulu olduğunu gösteriyor.

Alt Noktasına ve Sapına Bakın

Üreticilere göre, karpuzun yere değen kısmının sarı renkte olması, güneşte yeterince beklediğini ve tatlandığını gösteriyor. Ayrıca sap kısmının kurumuş olması da karpuzun dalında tam zamanında koparıldığının bir göstergesi.

Tüketici Tercihi: Tatlı ve Çekirdeksiz

Balıkesir halkı genellikle çekirdeği az, içi koyu kırmızı ve sulu karpuzları tercih ediyor. Pazar esnafı, bu tür karpuzların daha hızlı satıldığını belirtiyor. Özellikle Susurluk ve Gönen yöresinden gelen karpuzlar, tatlılık oranı açısından en çok beğeni toplayanlar arasında.

Üreticiden Tavsiye: Karpuzu Koklayın

Bazı üreticiler, karpuzun sap kısmından koklanarak olgunluğu anlaşılabileceğini söylüyor. Tatlı ve meyvemsi bir koku alınıyorsa, bu karpuzun yemeğe hazır olduğu anlamına geliyor.

Haber Merkezi

Bu Karpuz Herkesi Şaşkına Çevirdi!