Balıkesir'in 4 Favori İçeceği

Balıkesir’in 4 Favori İçeceği

Kuzey Ege’nin incisi Balıkesir, kendine has özellikleriyle tanınır. Yeşilin ve mavinin bir arada bulunduğu bu şehir keyfinin yanı sıra bir de kendine özel içecekleriyle de ön plana çıkmayı başarmıştır.

Balıkesir’de huzurlu bir vakit geçireceğiniz zamanlarda, buranın kendine özel bitkilerinden yapılan içecekleri yudumlayarak keyfinizi katlayabilirsiniz! Damağınızdan tadı gitmeyecek farklı içecekleri sizinle paylaşıyoruz.

Koruk Suyu

Üzüm Koruğu, aslında Marmara, Akdeniz ve Ege bölgesinde tanınan bir lezzettir. Ancak bunun ana yurdunun Ayvalık olduğunu belirtmeden de geçmemek gerekiyor. Henüz tam olgunlaşmamış üzüme verile “koruk” adı, suya dönüştürülerek enfes bir tat vermesini sağlıyor.

Koruk suyu, mineral bakımından ve C vitamini bakımından oldukça zengin bir içecektir. Balıkesir’in özellikle Ayvalık ilçesindeki sokaklarında gezinirken bu lezzeti çok fazlasıyla görebilirsiniz. Ayvalık’ın en çok bilinen yerlerinden Şeytanın Kahvesi, Kvcii Coffe House ve Cafe Caramel gibi alanlarda Üzüm Koruğu suyunun tadına bakmanızı öneriyoruz.

Macaron Çayı

Diğer adıyla “Mercan köşk” otu, soğuk algınlığı için birebir bir ilaç takviyesi gibi. Balıkesir’in hemen hemen her yerinde yetişebilen bu bitkinin suya veya çaya dönüşmesi ise farklı bir lezzet sunuyor. Misafirler, Balıkesir’e geldiklerinde sık sık Macaron Çayı ile karşılaşırlar.

Butik otellerde, kahvaltıların vazgeçilmezi halinde olan çay, soğuk ya da sıcak olarak demlenebiliyor. Farklı bir tadı olan çay, hem sağlık açısından hem de değişik bir tat alma açısından kesinlikle tadına bakmadan dönmemeniz gereken güzel bir içecektir.

Karadut Suyu

Mayhoş tadı ile damakta farklı bir lezzet bırakan karadut suyu da Balıkesir’e özgü içeceklerden biridir. Yaz aylarında karadutun yetişmeye başladığı dönemde taze olarak toplanıp suyu çıkartılarak misafirlere ikram edilen bu enfes tat, hem mineral bakımından hem de vitamin açısından oldukça zengindir.

Aynı zamanda pekmez, şerbet veya reçeli de yapılan karadut, kahvaltı sofralarında da yer alan lezzetlerden biridir. Kuzey Ege’nin incisi Balıkesir’e geldiğinizde bu lezzetli içeceğin tadına bakmadan kesinlikle geri dönmemeniz gerektiğini hatırlatmak istiyoruz.

Oturacağınız kafelerin yanında yol üzerinde de karadut suyu satışı yapan sergilere rastlamanız mümkün!

Susurluk Ayranı

Balıkesir’e gelmişken Susurluk Ayranını denemeden dönmek olmaz! Bu ayran 570 yıllık bir geçmişe sahip. Kendine özgü, yapımı ve tadı ile klasik ayrana göre farklılık gösteren yöresel bir tat!

Balıkesir’de yemeden dönmemeniz gerekenlerin listesi de burada!