Balıkesirli Fırıncılar Ekmeğe Zam İstiyor!
Balıkesir'de fırıncılar artan maliyetlerden dolayı ekmeğe zam yapılasını talep ediyor.
Balıkesirli Fırıncılar Ekmeğe Zam İstiyor!
Balıkesirli fırıncılar ekmek fiyatlarına zam istiyor. Artan maliyetlerin üretimi zorlaştırdığını söylüyor.
Balıkesirli fırıncılar, artan maliyetlerle başa çıkmakta zorlandıklarını belirterek ekmeğe zam talebinde bulundu. Özellikle un, maya ve enerji maliyetlerindeki sürekli artışın, üretimi sürdürmekte zorluk yaşattığını belirtiyor. Zam yapılmazsa ekmek üretiminin tehlikeye gireceğini belirten fırıncılar, ekmeğin fiyatının 15 TL olması gerektiğini ifade ediyor.
“Simit 15 TL, Ekmek de 15 TL Olmalı”
Balıkesir’de uzun yıllardır fırıncılık yapan Mehmet Kadir Oruç, son dönemde maliyetlerin hızla arttığını belirterek, “Simit şu an 15 TL. Ancak ekmek hâlâ 10 TL. Maliyetlerimiz sürekli artarken biz bu fiyatlarla ayakta kalmakta zorlanıyoruz. Ekmek fiyatının da simitle aynı seviyeye çıkması gerekiyor.” diye konuştu.
Oruç, özellikle un ve elektrik fiyatlarındaki artışın, işletmelerin devamlılığını tehdit ettiğini ifade etti. Oruç “Un fiyatları her ay değişiyor, elektrik faturaları da inanılmaz seviyelere çıktı. Bu şartlar altında üretim yapmak neredeyse imkânsız hâle geldi” dedi.
Un ve Maya Fiyatları Tavan Yaptı
Fırıncılar, en büyük maliyet kalemlerinden biri olan un fiyatlarının son bir yılda ciddi şekilde arttığını belirtiyor. Mehmet Kadir Oruç, şu an 50 kilogramlık bir çuval unun fiyatının 850 TL’ye çıktığını, maya fiyatlarının ise 675 TL’ye yükseldiğini söyledi. Oruç, “Maliyetler bu şekilde artmaya devam ederse, ekmek fiyatlarının sabit kalması mümkün değil,” diyerek zam taleplerini yineledi.
Enerji Maliyetleri Fırıncıların Belini Büküyor
Balıkesirli fırıncılar, yalnızca malzeme maliyetleri değil, enerji maliyetleriyle de başa çıkmakta zorlanıyor. Oruç, “Elektrik ve doğalgaz fiyatları her ay yükseliyor. Fırın işletmeleri bu artışlarla nasıl başa çıksın? Ekmek üretimi enerjiye dayalı bir iş, fakat sürekli artan giderler altında eziliyoruz” ifadelerini kullandı. Ayrıca, işçilik ve yakıt maliyetlerinin de işletmeler üzerindeki baskıyı artırdığını sözlerine ekledi.
“Ekmek Üretecek Fırıncı Kalmayacak”
Mehmet Kadir Oruç, bu şartlar altında zam yapılmazsa birçok fırıncının işini bırakmak zorunda kalacağını söyledi. Oruç, “Ekmek üretecek fırıncı bulmak zorlaşacak. Biz ayakta kalmaya çalışıyoruz, ancak fiyatlar güncellenmezse bu işi devam ettiremeyiz,” şeklinde konuştu.
Haber: Buse Tuncay