Başkan Yılmaz Üreticilerle Zeytin Hasadı yaptı
Başkan Yılmaz Üreticilerle Zeytin Hasadı yaptı
Balıkesir, Zeytin ve zeytinyağı denildiğinde ilk akla gelen şehirlerden birisi. 2022 hasadı bereket dileği ve Büyükşehir Belediye Başkanı Yücel Yılmaz’ın katılımıyla başladı.
Yılmaz Ayrıca, hasat esnasında zeytininin toplanması ve zeytinyağına dönüşmesine kadar olan serüvenden bahsetti. Ardından da, şehirde zeytinciliğin daha ileri boyutlara taşınması için her türlü desteği verdiklerini belirtti. Yılmaz, üreticilere verdikleri bu desteğin süreceği müjdesini de verdi.
Hasat Büyük Coşkuyla Başlıyor
Dünyanın en kaliteli ve verimli zeytin ağaçlarına sahip Balıkesir’de, zeytin hasadı Yücel Yılmaz’ın katılımıyla başladı. Balıkesir aynı zamanda Zeytin ve zeytinyağı üretiminde dünyada söz sahibi bir il. Hatta “Ayvalık Zeytinyağı”, “Burhaniye Zeytinyağı”, “Edremit Zeytinyağı” ile “Edremit Körfezi Yeşil Çizik Zeytini”nin Coğrafi İşareti bile var. Bu nedenle, Balıkesir’de, zeytin hasadı büyük bir coşkuyla başlıyor.
Yücel Yılmaz, her fırsatta Balıkesir’in zenginliğinde önemli rol oynayan zeytinin önemini dile getiriyor. Böylelikle, bir kez daha zeytinciliğin daha da gelişerek, hem veriminin, hem nefasetinin, hem de tanınırlığının artması gerektiğini vurguladı. Ayrıca, bu yıl ki rekolte hakkında da bilgi verdi.
Son 10 Yılın En Yüksek Rekoltesi Bekleniyor
10 yıldır zeytincilikle yakından ilgilendiğini dile getiren Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Yücel Yılmaz, bugüne kadar gördüğü en yüksek zeytin rekoltesinin bu yıl gerçekleştiğini ifade etti. Ağaçların dallarının zeytinlerle dolduğunu söyleyen Başkan Yücel Yılmaz “Bu işle uğraşan arkadaşlarımız, bir önceki senenin iki katı verimlilikteki zeytinliklerde toplama yapıyorlar. Allah bereketini artırsın, bölgemiz için büyük bir kazanç. Zeytinciliğin gelişmesi ve veriminin artması için çalışmalar gerçekleştiren; Tarım İl Müdürümüze, ilçe tarım müdürlerimize ve Büyükşehir Belediyemiz Kırsal Hizmetler Dairesi Başkanlığındaki ekip arkadaşlarımıza çok teşekkür ediyorum. Bu işler ekip çalışmasıyla daha da etkili ve güzel bir şekilde yapılıyor.” dedi.
“Balıkesir’de Zeytincilik Bir Serüvendir”
Balıkesir’de zeytin hasadı başlangıcının dualarla ve şenliklerle gerçekleştirildiğini belirten Başkan Yücel Yılmaz “Ağaçlarımızın yaş ortalaması 150. Sadece bu bölgemizde 11 milyonun üzerinde zeytin ağacı bulunuyor. Balıkesir’in zeytini ve zeytinyağı dünyaca tanınır. Kazdağları’nın havası, bereketli toprakları, rüzgârı bunların hepsi zeytinin kalitesi için etken oluşturuyor. Bu bölgede üretilen zeytinlerin yüzde 20’si sofralık, yüzde 80’i ise zeytinyağı olarak yapılır. Balıkesir’de zeytincilik bir serüvendir. Toplanmasından işlenmesine kadar her şey bu bölgede büyük bir titizlik, özen ve en önemlisi tecrübeli ellerde yapılır. Balıkesir zeytini ve zeytinyağının kalitesi de bunu belgeler.” dedi.
İlk Sıraya Balıkesir Yerleşecek
Ekim ayının 25’ine kadar toplanan zeytinin erken hasat yani en kıymetlisi olduğunu söyleyen Başkan Yücel Yılmaz “Zeytin üreticilerimizin her zaman yanındayız. Tüm dünyadaki zeytincilik sektörünü takip ediyoruz. Piyasa koşullarında en verimli ve kaliteli zeytin ile zeytinyağı Türkiye’de olduğu biliniyor. Dünya’da zeytin üretiminde 4. sıradayız. Türkiye’de de Aydın, Muğla ve Balıkesir üretimde ilk sıraları alıyor. Bu yıl rekolteye bakıldığında, ilk sıraya Balıkesir yerleşecek gibi duruyor.” dedi.
“Altın Sarısı Zeytinyağı Sofralarımızı Bereketlendiriyor”
Zeytin sineğiyle erken mücadelenin bereketi artırdığının altını çizen Başkan Yücel Yılmaz “Erken hasadımız; şenliklerle, Balıkesir Kahvaltımız ile başladı. Hasat sürecimiz Ocak ayının 20’sine kadar devam eder. Zorlu ve meşakkatli bir iş. Ama sonucu altın sarısı zeytinyağı, sofralarımızı bereketlendiriyor. Balıkesir zeytin ve zeytinyağı, Balıkesir peyniri, Balıkesir balı sofranızda olmazsa kahvaltı ettim demeyin.” dedi.
