Bigadiç’in Dağ Köylerinden Sofralara

Bigadiç’in Dağ Köylerinden Sofralara

Balıkesir’in doğal güzellikleriyle dolu Bigadiç ilçesi, yöresel lezzetleriyle de dikkat çekiyor. Bu lezzetlerden biri de, özellikle dağ köylerinde bolca üretilen keçi peyniri. Bigadiç’in verimli arazileri ve temiz doğası, keçi yetiştiriciliği için mükemmel bir ortam sunuyor.

Bigadiç’in dağ köylerinde, geleneksel yöntemlerle üretilen keçi peyniri, hem tat hem de sağlık açısından benzersiz bir deneyim sunuyor. Tamamen doğal ve katkı maddesi içermeyen bu peynir, yerel keçilerin sağlıklı sütlerinden elde ediliyor. Sütün işlenmesi sırasında uygulanan özen, peynire eşsiz bir lezzet katıyor.

Keçi peynirinin kilosu, bölgedeki üretim koşullarına ve kalitesine bağlı olarak 270 TL ile 400 TL arasında değişiyor. Bu fiyat aralığı, peynirin el yapımı olması ve yüksek kaliteli süt kullanılmasıyla doğru orantılı. Bigadiç’in keçi peyniri, özellikle kahvaltılarda, salatalarda veya meze olarak tüketilmekte, lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Zengin besin değerleri ve düşük laktoz içeriği sayesinde, keçi peyniri hem sağlıklı hem de hafif bir alternatif sunuyor. Yöresel ürünlerin, sağlıklı beslenmenin ve doğal yaşamın önemini vurgulayan bu lezzet, Bigadiç’in gastronomi kültüründe önemli bir yere sahip.

Bigadiç’e yolunuz düştüğünde, bu eşsiz keçi peynirini tatmadan geçmeyin; çünkü her lokma, doğanın sunduğu en taze ve doğal lezzetleri bir araya getiriyor.

Haber: Alper Çobanoğlu

Balıkesir’in Dağlarında Yetişip Şifa Dağıtıyor!