Bu Tarif Hazır Ekmekleri Aratmayacak!
Yazın taze ekmek kokusuyla evinizi şenlendirin! Kendi ekmeğinizi yapmanın keyfini keşfedin.
Bu Tarif Hazır Ekmekleri Aratmayacak!
Yaz aylarında evde ekmek yapmak, hem keyifli bir aktivite hem de sağlıklı bir tercih olabilir. Hazır ekmeklerin tadını aratmayacak, mis gibi kokan ve tamamen doğal malzemelerle yapılan ekmek tarifimizi sizinle paylaşıyoruz. İşte adım adım yazın ekmeğinizi kendiniz pişirmeniz için pratik bir tarif:
Gerekli Malzemeler:
- 500 gram ekmek unu (tercihen tam buğday veya beyaz un karışımı)
- 10 gram tuz
- 7 gram kuru maya veya yarım paket yaş maya
- 350 ml ılık su
Hazırlık Aşaması:
Mayayı Aktive Edin: Eğer kuru maya kullanıyorsanız, mayayı ılık suyla karıştırın ve 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Yaş maya kullanıyorsanız, mayayı ılık suyla eritin.
Un ve Tuzu Karıştırın: Geniş bir kapta un ve tuzu karıştırın.
Mayayı Ekleyin: Mayalı suyu unun üzerine dökün ve tahta bir kaşıkla karıştırın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru Yoğurun: Hamuru yoğururken un ekleyebilirsiniz, ancak hamurun çok sert olmamasına dikkat edin.
Mayalanmaya Bırakın: Hamuru örtün ve oda sıcaklığında yaklaşık 1-2 saat mayalanmaya bırakın, hacmi iki katına çıkana kadar bekleyin.
Fırına Verin: Mayalanan hamuru yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine hafifçe un serpebilirsiniz.
Pişirme Süreci: Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Ekmek kabardığında ve altın rengini aldığında piştiği anlamına gelir.
Soğumaya Bırakın: Fırından çıkarılan ekmeği tel üzerinde soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Yazın taze ekmek kokusuyla evinizi doldurmak ve sağlıklı bir atıştırmalık hazırlamak için bu tarifi deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Haber: Bülten
