BUBFA’da Gastronomi Öğrencileri Zeytinyağlı Ekmek Yaptı

BUBFA’da Gastronomi Öğrencileri Zeytinyağlı Ekmek Yaptı

Prof. Dr. Oğuzhan İlban: “Yerel gastronominin önemi büyük.”

BUBFA’da Zeytinyağlı Ekmek Atölyesi Büyük İlgi Gördü

Balıkesir Üniversitesi Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi’nde (BUBFA), Gastronomi Yıldızları Alanya Derneği Şefi Nevin Aydın Us’un katılımıyla düzenlenen zeytinyağlı ekmek yapımı atölyesi büyük ilgi gördü. BUBFA Gastronomi Kulübü ve Ekoyaşam Kulübü iş birliğiyle gerçekleştirilen etkinlikte öğrenciler, zeytinyağlı ekmek yapımını uygulamalı olarak öğrenme fırsatı buldu.

Nevin Aydın Us’un Rehberliğinde Ekmek Yapımı

Etkinlikte, Şef Nevin Aydın Us’un rehberliğinde öğrenciler, zeytinyağlı ekmek yapımının inceliklerini öğrendi. Mayalanan hamurlar, el ile açılarak şekillendirildi ve sebzelerle süslendi. Zeytinyağı kullanılan ekmekler fırına verilerek pişirildi.

Prof. Dr. Oğuzhan İlban: “Uygulamalı Eğitimlere Önem Veriyoruz”

Fakülte Dekanı Prof. Dr. Oğuzhan İlban, atölye çalışması sonunda yaptığı konuşmada, uygulamalı eğitimlerin öğrenciler için önemini vurguladı. İlban, “Yerel gastronominin ve sürdürülebilir mutfak kültürünün öğrencilerimize aktarılmasını çok önemsiyoruz” dedi.

Bülten

BAÜN’den Üniversite-Sanayi İş Birliğinde Yeni Adım