Burhaniye Düğün Mantısı Diğer Mantılardan Farklı
Burhaniye düğün mantısı, farklı yapılışı ve lezzetiyle diğer mantılardan ayrılıyor!
Burhaniye Düğün Mantısı Diğer Mantılardan Farklı
Balıkesir’in Burhaniye ilçesine özgü düğün mantısı, farklı yapılışı ve lezzetiyle diğer mantılardan ayrılıyor. Hem çıtır çıtır atıştırmalık hem de yoğurtlu bir ana yemek olarak tercih edilebilen bu mantı, özellikle Ramazan öncesi ve düğünlerde yoğun olarak tüketiliyor.
Farklı Yapılışı ve Tadı
Burhaniye düğün mantısının en büyük farkı, hamurunun kül suyu ile yoğrulması ve kıymanın yerine başka malzemelerin kullanılması. Zeytinyağı ile kızaran mantılar, nar gibi kızarırken iç harcıyla da damaklarda harika bir tat bırakıyor. Hem çıtır olarak hem de yoğurt ve sosla servis edilen mantılar, iki şekilde de mükemmel bir lezzet sunuyor.
Malzemeler ve Yapılışı
Hamur için gerekli olan malzemeler oldukça basit: zeytinyağı, su, tuz, karbonat ve un. Tüm malzemeler yoğrularak dinlendirilip, sonra kare kare kesilerek kızgın yağda kızartılıyor. Ardından sıcak suyla yumuşatılarak, yoğurt ve baharatlarla servis ediliyor.
Uzun Süre Saklanabilir
Mantıların uzun süre saklanabilmesi, bu yemeği düğünler ve sahur sofraları için ideal kılıyor. Çayın yanında kuru olarak da tüketilebilen Burhaniye düğün mantısı, farklı yapısı ve zengin tadıyla herkesin beğenisini kazanıyor.
Bu geleneksel lezzeti tatmak için Burhaniye’ye özgü düğün mantısını mutlaka denemeniz gerekiyor!
Haber Merkezi
