Çabuk Yapılan Pankek Tarifi

Çabuk Yapılan Pankek Tarifi : Eğer iftar yaklaşmışsa ve yapacak hiçbir tarifiniz yok ise bu pankek tarifi tam size göre, yanına meyve koyup yiyebileceğiniz zengin bir tarif.

Çabuk Yapılan Pankek Tarifi

Öncelikle malzemeleri paylaşayım:

• Süt
• Un
• Yumurta
• Şeker
• Vanilya
• Kabartma Tozu

Malzemelerimiz bu kadar. Şimdi pankeğimizi yapmaya koyulalım. Önce 2 adet yumurta alalım ve bir kaseye kıralım. Yumurtaları kırdıktan sonra 1 tatlı kaşığı şeker katalım. Şimdi yumurta ve şekeri çırpacağız. İyice çırptıktan sonra 2 su bardağı sütümüzü ekleyebiliriz.

Un ve kabartma tozu (ben kabartma tozunu 2 tane atıyorum) Vanilyayı da ekledikten sonra hepsini çırpalım. Unu çok iyi ayarlamalısınız çok sıvı olmamalı. Göz kararına göre atıyorum ben ancak genelde 2 su bardağı un ekliyorum. Kek yaptıysanız eğer onun kıvamından biraz daha farklı oluyor. Sert ve koyu diyebiliriz. Tadı çok şekerli olmasın diye ben şekeri az attım siz ilave edebilirsiniz.

Şimdi pankek tavamıza ister şekilli ister de yuvarlak şekilde pankeklerimizi koyalım. Ben genelde bir kepçe yardımı ile alıp dozuna göre ayarlayıp koyuyorum siz dilediğiniz gibi yapabilirsiniz. Pankek kabarmaya başladığı zaman ve benek haline geldiğinde ters çeviriyoruz.

Püf nokta:

Pudra şekeri ve çeşitli meyvelerle zenginleştirmek. Pankek yaparken yanına en çok yakışan şey bence aslında tuzlu şeyler ama çoğu kişi meyve ile yiyor. Siz de dilediğiniz gibi çeşitlilikler katabilirsiniz. Pankek ilk yaptığınızda yapıştıysa dikkat edin. Tava ısısını ayarlamak çok önemli. Tavayı kimi zaman önceden ısıtmak ve sıvı yağı dolaştırmak iyi bir adım olabilir.

Muhammed Can Akyürek’in Tarifi

gazetemerhaba