Çayın Yanına Yeni Tarif: Limonlu Kek

Çayın Yanına Yeni Tarif: Limonlu Kek

Limonlu kek, Balıkesir’de sıklıkla tercih edilen ferahlatıcı bir tatlı seçeneği. İşte tarifi;

Limonlu kek, taptaze ve ferahlatıcı lezzetiyle vazgeçilmez bir tatlı alternatifi sunuyor. Balıkesir’deki evlerde de sıkça yapılan, misafirlerin beğenisini kazanan bu kek tarifi, hem basit hem de lezzetli. Eğer siz de evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir tatlı arayışındaysanız, işte Balıkesir’e özgü bir dokunuşla limonlu kek tarifi!

Gerekli Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 limonun suyu ve kabuğu (taze limonlar Balıkesir’de oldukça lezzetlidir, bu yüzden kullanmanızı öneriyoruz)
• Bir tutam tuz
• Pudra şekeri (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

1. Fırını Önceden Isıtın: İlk olarak fırınınızı 180 dereceye ayarlayın ve ısınmaya bırakın.
2. Karıştırma Başlasın: Yumurta ve şekeri bir kaba alın, mikserle köpürene kadar çırpın. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Limon Suyu ve Kabuklarını Ekleyin: Balıkesir’in taze limonlarından birini alın, suyunu sıkarak ve kabuğunu rendeleyerek karışıma ekleyin.
4. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırarak sıvı karışıma yavaşça ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
5. Kek Hamurunu Kalıba Dökün: Hamuru yağladığınız kek kalıbına dökün ve üzerini düzleştirin.
6. Pişirme: Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.
7. Servis Önerisi: Kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilir veya dilerseniz taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Haber Merkezi

Balıkesirlinin Elinden Ayva Tatlısı Tarifi