Çölyak Hastalarının Dikkat Etmesi Gerekenler
Glütensiz Diyet Hayati Öneme Sahip
Çölyak Hastalarının Dikkat Etmesi Gerekenler
Çölyak hastalığı, buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan glüten adlı proteine karşı vücudun geliştirdiği hassasiyet sonucu ortaya çıkan kronik bir sindirim sistemi hastalığıdır. Bilinen tek tedavi yöntemi glütensiz diyettir. Uzmanlar, bu diyetin titizlikle uygulanmaması durumunda ciddi sağlık sorunlarının yaşanabileceği konusunda uyarıyor.
Liv Sağlıklı Yaşam Merkezi Beslenme ve Diyet Kliniği’nden Diyetisyen Tuba Yıldırım, çölyak hastalarının dikkat etmesi gereken noktaları ve glütensiz beslenmenin püf noktalarını anlattı.
Glütensiz Diyet Tek Tedavi Yöntemi
Diyetisyen Yıldırım, “Çölyak hastalığında diyet dışında alternatif bir tedavi yöntemi henüz bulunamamıştır. Glütensiz diyette en önemli husus, yemeklerin hazırlanması ve saklanması aşamasında glüten içeren ürünlerle çapraz bulaşın önlenmesidir” dedi.
Yıldırım, çölyak hastalarının beslenme planını oluştururken buğday, arpa, çavdar, yulaf, irmik, kuskus, bulgur, makarna, şehriye gibi ürünlerden kaçınmaları gerektiğini belirtti. Ayrıca, glüten içeren kahvaltılık gevrekler, müsli, kek, poğaça, pane edilmiş yiyecekler, hazır salata sosları, bazı çikolatalar ve malt içeren içeceklerin de yasaklılar listesinde yer aldığını vurguladı.
Çölyak Hastalığı Belirtileri Nelerdir?
Çölyak hastalığı, hem çocuklarda hem yetişkinlerde farklı belirtilerle ortaya çıkabiliyor. Diyetisyen Yıldırım’ın paylaştığı yaygın belirtiler şunlardır:
Yetişkinlerde Çölyak Belirtileri:
-
Karın şişliği ve gaz
-
İştahsızlık, kilo kaybı
-
Kas zayıflığı, halsizlik
-
Ciltte kaşıntı ve döküntüler
-
Ağız içinde aft, ishal, sık dışkılama
-
Sinirlilik hali, eklem ve kemik ağrıları
Çocuklarda Çölyak Belirtileri:
-
Karın ağrısı ve huzursuzluk
-
İştahsızlık, kilo alamama
-
Gelişim geriliği, boy uzamasında yavaşlama
-
Sık enfeksiyon geçirme
-
Kusma, ishal
Glütensiz Beslenme Sadece Hastalık Değil, Bir Yaşam Tarzı
Çölyak hastalarının sağlıklı bir yaşam sürdürebilmeleri için glütensiz beslenmenin sadece bir diyet değil, uzun vadeli bir yaşam biçimi olduğunu hatırlatan Diyetisyen Yıldırım, bu konuda toplumsal farkındalığın artırılması gerektiğini de ifade etti.
İha
