Doğal Antibiyotik Çiriş Otu Tezgahlarda Yerini Aldı

Doğal Antibiyotik Çiriş Otu Tezgahlarda Yerini Aldı

Hakkari’nin Şemdinli ilçesinde, yüksek rakımlı taşlık ve çalılık alanlarda yetişen çiriş otu, baharın gelmesiyle birlikte toplanarak satışa sunulmaya başladı. Halk arasında “doğal antibiyotik” olarak bilinen bu şifalı ot, bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve idrar yolu enfeksiyonlarına iyi geldiği gerekçesiyle yoğun ilgi görüyor.

Fiyatı 40-50 TL Arasında Değişiyor

Şemdinli’de Cengiz Topel Caddesi üzerinde kurulan tezgahlarda satılan çiriş otu, 40 ila 50 TL arasında değişen fiyatlarla alıcı buluyor. Mart ayının ortalarından itibaren doğadan toplanan otlar, temizlenip ayıklandıktan sonra pazarlara getiriliyor.

C Vitamini Açısından Zengin

Çiriş otunun C vitamini açısından zengin olduğu belirtilirken, özellikle bağışıklık sistemini destekleyici etkileriyle öne çıktığı ifade ediliyor. Bölge halkı, bu otun doğal bir şifa kaynağı olduğuna inanarak mutfaklarında sıkça yer veriyor.

Yemeklerde Geniş Kullanım Alanı

Çiriş otu, bölge mutfağında birçok yemekte kullanılıyor. Yumurtalı kavurma, çorba, sulu yemekler, pilav ve böreklerde tercih edilen ot, lezzetiyle sofraların vazgeçilmezleri arasına girmiş durumda.

Baharın müjdecisi olarak görülen çiriş otu, hem sağlık hem de lezzet açısından bölge halkının ilgisini çekmeye devam ediyor.

İHA

Doğal Hazine Balıkesir’in Madra Dağı’nda Saklı