Dursunbey Mor Salkımı İki Farklı Tatla Değerlendiriyor
Yaz aylarının gelmesiyle birlikte Dursunbey'in eşsiz güzelliklerinden biri daha ortaya çıktı: Çin Mor Salkımı. Bu mor salkım, Dursunbeyliler için hem görsel bir şölen sunuyor hem de tatlı bir lezzetin kapılarını aralıyor.
Dursunbey Mor Salkımı İki Farklı Tatla Değerlendiriyor
Hem Görsel Zenginlik Hem Lezzet Kaynağı
Mor salkım, yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte çiçeklerini açarak çevresine eşsiz bir güzellik ve hoş bir koku yayıyor. Ancak Dursunbeyliler için mor salkımı sadece görsel bir zenginlik değil, aynı zamanda bir lezzet kaynağı olarak da önem taşıyor.
Farklı Tatlar İçin Aroması Suya Geçiriliyor
Mor salkımın özelliği, içerdiği aromatik özlerin suya geçebilir olmasıyla dikkat çekiyor. Dursunbeyliler, bu eşsiz bitkiyi toplayarak su içerisinde bekletiyor ve böylece suyun içine mor salkımın benzersiz aroması yayılıyor. Ardından, elde edilen bu özel su şerbet yapımında kullanılıyor, şehrin yöresel tatlarına ayrı bir lezzet katıyor.
Mor Salkım Reçelde Oluyor
Ancak mor salkım sadece şerbet için kullanılmıyor. Dursunbeyliler, bu nadide bitkiyi reçel yapımında da değerlendiriyor. Mor salkımın eşsiz tadı, reçel yapımında şehrin yöresel tariflerinde başrol oynuyor, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.
Haber: Elif Şahin
