Edremit'te Ne Yenir?
Balıkesir’in sevilen ilçesi Edremit, doğal güzelliklerinin yanı sıra, çeşitli mutfağıyla da ilgi görmektedir. Peki Edremit’te ne yenir?
Edremit’in bir yanı Marmara’ya, bir yanı Ege’ye bakmaktadır. Balıktan zeytinyağına kadar bilinen lezzetleriyle mutlaka tadılması gereken yemeklere sahiptir. Edremit’te Ne Yenir? Tüm detaylarıyla sizlerle
KARANFİLLİ EKMEK
Edremit’in en sevilen yemeklerinden karanfilli ekmek, Balıkesir’in genelinde oldukça sık tüketilmektedir. Genellikle kurban bayramı ve ramazan ayında yapılmaktadır. Bunun sebebi ise karanfilin mide rahatlatıcı özelliğinden faydalanılmasıdır. Ramazan ayında uzun süre aç kalan midenin, iftar yemeğinde hazımsızlık çekmemesi için bir nevi hazırlık olmaktadır. Her gün mevcut olarak bulunmasa bile, bazı fırınlar sipariş üzerine hazırlayabilmektedir.
BALIKESİR KAYMAKLISI
Edremit yöresel yemekler listemizde bahsedeceğimiz bir diğer lezzeti ise meşhur Balıkesir kaymaklısı. Yufka, kaymak ve şerbetle yapılan tatlı, yaz kış farketmeksizin sofralarda yerini almaktadır. Edremit’in pek çok pastanesinde bulabileceğiniz tatlıyı, dilerseniz kolaylıkla kendi evinizde de yapabilirsiniz.
BALIKESİR MANTISI
Siz de mantının her halini sevenlerdenseniz, Balıkesir mantısı tam size göre. Bu mantının diğer mantılardan farklı olmasının nedeni, tavuk ve nohut ile birlikte yapılmasıdır. Haşlanan mantılar isteğe göre salçayla, nohut ve tavukla karıştırılıyor. Size de bu güzel mantıyı afiyetle yemek düşmektedir.
BÖRÜLCE
Mevsiminde toplanan taze börülceler, isteğe göre haşlanmaktadır ya da bol soğanla ve salçayla kavrulmaktadır. Ayrıca genellikle salataolarak tüketilen börülce, üzerine zeytinyağı ve limon suyu eklenerek servis edilmektedir.
ELBASAN TAVA
Elbasan tava aslında bir Arnavut yemeğidir. Ancak Osmanlı’dan beri sık sık mutfağımızda yapılan yemek, tavuk ve yoğurt terbiyesi ile yapılmaktadır. Fırına giren pek çok yemek gibi, Elbasan da oldukça lezzetlidir. Edremit’te sık sık yenmesinin sebebi de, meşhur Cumhuriyet Lokantası’nın yaptığı Elbasan tavasıdır. Oldukça yaygın bir biçimde yenilen yemek, genelde akşam yemeklerinde tüketilmektedir.
ZEYTİNYAĞI
Bulunduğu bölgenin en büyük bereketlerinden birisi olan zeytinyağı, pek çok kişinin geçim kaynağı, aynı zamanda da sofralarının en önemli parçasıdır. Edremit zeytinyağı eski tarihlerden beri o kadar meşhurdur ki, “Peyami Safa’da Sözler Kızlar” kitabında Edremit zeytinyağının güzelliğinden bahsetmektedir. Pek çok zeytinyağı fabrikası bulunan Edremit’te, organik zeytinyağı dükkanlarıyla sık sık karşılaşabilirsiniz.
Salatadan, yaprak sarmaya pek çok yerde kullanılan zeytinyağı, pek çok farklı alanda da kullanılmaktadır. Zeytinyağından yapılan sabun ve şampuan gibi kişisel bakım ürünlerini de deneyebilirsiniz. Dilerseniz sevdiklerinize ve kendinize bir şişe zeytinyağı ve sabun hediye alarak onları mutlu edebilirsiniz.
Ayrıca daha fazlası için tıklayınız.
Bu haber www.gazetemerhaba.com'a aittir.
