BAÜN'de Geleceğin Şeflerine Ceketi Yücel Oğurlu Giydirdi

BAÜN Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, düzenlenen törenle şef ceketlerini giyerek mesleki yolculuklarında ilk sembolik adımı attı.

07 Mayıs 2026 18:15 Son Güncelleme: 07 Mayıs 2026 18:15

Balıkesir Üniversitesi Turizm Fakültesi, gastronomi alanında eğitim gören öğrenciler için anlamlı bir törene ev sahipliği yaptı. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, düzenlenen Şef Ceketi Giyme Töreni ile profesyonel mutfak dünyasına ilk adımlarını attı.

BAÜN'de Geleceğin Şeflerine Ceketi Yücel Oğurlu Giydirdi

Rektör Yücel Oğurlu Öğrencilerin Heyecanına Ortak Oldu

Prof. Dr. Necdet Hacıoğlu Konferans Salonu’nda gerçekleştirilen törene; Balıkesir Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Yücel Oğurlu, Rektör Yardımcıları Prof. Dr. Cevdet Avcıkurt ve Prof. Dr. Murat Doğdubay, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ahmet Köroğlu, İstanbul Beykent Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Esat Özata, akademisyenler ve öğrenciler katıldı.

Törende öğrenciler, mesleki kimliklerinin en önemli sembollerinden biri olan şef ceketlerini giydi. Program, öğrenciler için yalnızca bir kıyafet töreni değil; aynı zamanda mutfak disiplinine, mesleki sorumluluğa ve üretim kültürüne atılan güçlü bir adım oldu.

Gastronomi Eğitiminde Disiplin Ve Emek Vurgusu

Programın açılış konuşmasını, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı ve Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Murat Doğdubay yaptı. Konuşmada gastronomi eğitiminin yalnızca yemek yapma becerisinden ibaret olmadığı, aynı zamanda disiplin, emek, yaratıcılık ve kültürel temsil gerektiren kapsamlı bir meslek alanı olduğu vurgulandı.

Öğrencilerin gelecekte Türk mutfağını, yerel lezzetleri ve gastronomi kültürünü başarıyla temsil edecek bireyler olarak yetişmesinin önemine dikkat çekildi.

Balıkesir Gastronomisi İçin Yeni Nesil Şefler

Balıkesir’in zengin mutfak kültürü, coğrafi işaretli ürünleri ve yerel lezzetleri düşünüldüğünde, gastronomi eğitimi kent için ayrı bir önem taşıyor. BAÜN’de eğitim alan genç şef adayları, ilerleyen dönemde hem Balıkesir mutfağının tanıtımına hem de turizm sektörünün gelişimine katkı sunabilecek potansiyele sahip.

Şef ceketlerini giyen öğrenciler, törende büyük heyecan yaşarken program hatıra fotoğraflarının çekilmesiyle sona erdi.