Ekmeğiniz Çabuk Bayatlıyorsa Dikkat! Balıkesirliler Bu Yöntemi Kullanıyor

Ekmeğiniz Çabuk Bayatlıyorsa Dikkat! Balıkesirliler Bu Yöntemi Kullanıyor

Balıkesir mutfağı, geleneksel lezzetleri ve doğal tarifleriyle her zaman dikkat çekmiştir. Özellikle ekmek konusunda Balıkesirlilerin kullandığı bazı püf noktaları, ekmeklerin daha uzun süre taze kalmasını sağlıyor.

Balıkesirlilerin Yöntemi

Balıkesirliler, ekmeğin bayatlamasını önlemek için içine ekşi maya ekliyor. Ekşi maya, hamurun fermantasyon sürecini uzatarak ekmeğin daha uzun süre tazeliğini korumasına yardımcı oluyor. Üstelik lezzetini de kat kat artırıyor!

Temel Malzemelere Dikkat!

Sadece maya değil, kullanılan un da ekmeğin raf ömrü üzerinde büyük bir etkiye sahip. Beyaz un yerine tam buğday, çavdar veya siyez unu gibi daha besleyici unlar tercih edildiğinde ekmeklerin dayanıklılığı artıyor. Bu tahılların içeriğindeki lif ve besin değerleri, ekmeğin hem daha sağlıklı olmasını hem de daha uzun süre taze kalmasını sağlıyor.

Bayatlamayan Ekmeğin Sırrı Balıkesir’de!

Eğer siz de ekmeklerinizin kısa sürede bayatlamasından şikayetçiyseniz, Balıkesirlilerin bu sırrını deneyebilirsiniz. Ekşi maya kullanarak ve un seçiminizi değiştirerek hem daha lezzetli hem de uzun ömürlü ekmekler yapabilirsiniz. Geleneksel yöntemlerle yapılan ekmeklerin farkını tattığınızda, bir daha hazır ekmek almak istemeyeceksiniz!

Haber Merkezi

İvrindi Halka Ekmeklerinin Sırrı Mayasında