Balıkesir’de En Zor İş Mal Hazırlığı
30 yıldır pazarcılık yapan Kazım Kabakçı, pazarın görünmeyen yüzünü anlattı. “Bu işte en çok mal hazırlaması zorluyor. Mal hemen yetişmiyor, üretmek zor. Asıl yük tezgâha çıkmadan önce başlıyor” dedi.
30 Yıllık Pazarcı Kazım Kabakçı’dan Dikkat Çeken Açıklamalar
“Eskiden Pazarlar Daha Güzeldi”
Kabakçı, geçmiş ile bugünü kıyasladı:
“Eskiden pazarlar çok güzeldi. İnsanların alışveriş alışkanlıkları farklıydı. Şimdi düzen bozuk, pazarları en çok bozan marketler oldu.”
“Müşteri Alışkanlıkları Değişti”
30 yıllık tecrübesiyle müşteri davranışlarındaki değişimi anlatan Kabakçı, şunları söyledi:
“Fiyat ne olursa olsun müşteriye pahalı geliyor. Domatesi 20 liraya veriyorum, müşteri 15 lira olsun diyor. 50 liralık ürünü de pahalı buluyorlar, 20 liralık ürünü de.”
“Küçük Alışverişler, Büyük Sıkıntılar”
Kabakçı, pazar alışverişlerinde küçük miktarların öne çıktığını vurguladı:
“Artık kimse büyük alışveriş yapmıyor. En fazla 500-1000 lira yapıyor, o da salça zamanı. Günlük 10-20 liralık alışverişlerle pazarcı ayakta kalamaz.”
“Maliyetler Pazarcıyı Zorluyor”
Üretim ve işçiliğin pazarcılar için en büyük yük olduğuna dikkat çeken Kabakçı, “Maliyetler uçtu. İşçilik 1500 liraya çıktı. Ürün yetiştirmek zor, malı hazırlamak daha da zor” dedi.
