Zeytinyağını Ucuza Alayım Derken Sağlığınızdan Olmayın!

Edremit'te zeytin hasadı tüm hızıyla devam ederken, tonlarca zeytin de zeytinyağına dönüştürülüyor. Uzmanlar maliyetinin çok altında satılan ve nerede üretildiği belli olmayan zeytinyağlarına karşı vatandaşları uyararak, "ucuz zeytinyağı yemek isterken sağlığınızdan olabilirsiniz" dedi.

Edremit'te Bereketli Bir Sezon Yaşanıyor

Edremit Körfezi’nde bu yıl zeytin ve zeytinyağı üretiminde bereketli bir sezon yaşanıyor. Son günlerde etkili olan yağışlarla birlikte zeytin tanelerinin irileşmesi verimi artırırken, üreticiler tonlarca zeytini fabrikalarda işleyerek zeytinyağına dönüştürüyor.

Köklü Zeytincilik, Anadolu’nun En Büyük 500 Şirketi Arasında 449. Sırada Yer Aldıİlçeler

Zeytinyağının Litre Fiyatı 400 ile 500 Lira Arasında Değişiyor

Edremit’te taze sıkım zeytinyağının litresi 400–500 TL arasında değişirken, taş baskı (soğuk sıkım) olarak bilinen özel üretimde Litre Fiyatı 500–600 TL seviyelerine ulaşıyor.

Sahte Zeytinyağına Dikkat!

Edremit'te zeytin üreticiliği yapan Mustafa Karaca, yeni sıkım sızma zeytinyağı 5'lik tenekelerde 2000 lira'dan, taş baskı soğuk sıkım Zeytinyağını ise 2500 liradan satışa sunduklarını ifade ederken bazı yerlerde satılan ucuz zeytinyağlarına karşı vatandaşları dikkatli olmaya çağırdı. Nerede ve nasıl üretildiği belli olmayan zeytinyağlarının içine başka yağların da karıştırılarak saf zeytinyağı olarak tüketiciye sunulduğunu söyleyen Karaca bu tür hileli zeytin yağlarının vatandaşlara ucuza verilerek onların sağlığı ile oynandığını da belirtti.

Edremit'te birçok kişinin kendi ağacından veya başka yerden aldığı zeytinleri fabrikasında zeytinyağına dönüştürmek üzere getirdiğini de söyleyen Karaca, İşlenmemiş ham zeytinin kilosunu 40 TL'ye, sıkım ücretiyle birlikte 45 TL’ye aldığını, yaklaşık 8 kilo zeytinden 1 litre zeytinyağı elde ettiklerini söyledi. Vatandaşların getirdikleri zeytinleri cinsine ve kalitesine göre ayırarak zeytinyağına dönüştürdüklerini ifade eden Mustafa Karaca, halkın tonlarca zeytini işlenmesi için fabrikasına getirdiklerini ifade ederek, gösterilen ilgiden memnun olduklarını söyledi.

Edremit’te sofralık zeytinin kilo fiyatı şaşırttıÖzel Haberler

Soğuk Sıkım ile Sıcak Sıkım Arasındaki Fark

Mustafa Karaca, zeytinyağı üretiminde kullanılan yöntemler hakkında da bilgi vererek şunları söyledi: "27°C’nin altında işlenen zeytinlerden elde edilen yağ soğuk sıkım olarak adlandırılıyor. Sıcak sıkım ise zeytinin 35–60°C arasında ısıtılarak işlenmesiyle elde ediliyor. Soğuk sıkım yöntemi; E vitamini, polifenol ve antioksidan gibi besin değerlerini koruduğu için daha kaliteli kabul ediliyor. Soğuk sıkım üretim tekniğini, sızma ise yağın kalite sınıfını ifade eder.”

“Yağmurlar Bereket Getirdi”

Zeytin tanelerindeki büyümenin verimi artırdığını belirten Karaca, sezonun hareketli geçtiğini dile getirerek “Bu sene tonlarca zeytini zeytinyağına çevirdik. Vatandaşlarımız kilolarca zeytin getiriyor, biz de hepsini tek tek ayırarak kaliteye göre işleme alıyoruz. Yağmurlar çok iyi geldi, zeytin taneleri irileşti ve bereket arttı. 8 kilo zeytinden 1 kilo yağ alıyoruz. Hem sağlıklı hem katkısız olduğu için herkesin zeytinyağı tüketmesini tavsiye ediyorum” dedi.
Edremit’te zeytinyağı sıkımı büyük bir hızla devam ederken, hem üretici, hem de tüketici bereketli bir sezon geçiriyor.

Zeytinyağının Sayısız Faydası Var

Zeytinyağı, içerdiği doğal bileşenlerle hem bağışıklık sistemini, hem de kemik yapısını güçlendirir.
Kolesterol seviyesini dengeler, sindirim sistemini düzenler.
Kanser riskini azaltan doğal antioksidanlar içerir.
İltihaplanmayı azaltır, bağışıklığı destekler.

Ayvalık’ta Zeytinyağı Uyarısı: “Sahte Ürünlere Dikkat''İlçeler

Saçı ve cildi nemlendirir.
A, D, E ve K vitaminlerinin vücutta emilimine yardımcı olur.
Oksidatif stresi azaltarak kalp ve sinir sistemi hastalıklarına karşı koruyucu etki sağlar.
Tip-2 diyabet ve felç riskini düşürür.
Kilo kontrolüne katkı sağlar. Kan şekerini düzenler, kötü kolesterolü düşürür.
Alzheimer gibi hastalıklara karşı koruyucu etki sunar.