Enfes İftar Menüsü Önerileri

Enfes İftar Menüsü Önerileri

Ramazan’ın 3. gününde sizlere unutulmaz bir iftar menüsü hazırladık. Bu menüde, geleneksel tatlar bir araya geliyor! Mercimek çorbası ile başlayıp, tavuk kebabı ve patates köftesiyle devam eden iftarımızın tatlısı ise, sofralarınızda damak çatlatan kalburabastı olacak. İşte size ilham verecek ve Ramazan ruhunu yaşatacak enfes tarifler!

Başlangıç: Tek Malzemeli Restoran Usulü Mercimek Çorbası

İftar sofralarının vazgeçilmezi, mercimek çorbası! Bu tarif, sadece tek bir malzeme ile hazırlanıyor ama lezzetiyle büyülüyor.

Malzemeler:

• 8 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı mercimek
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ/margarin
• Yarım limon suyu
• Sıvı yağ ve pulbiber (isteğe bağlı)

Hazırlık:
Önce 8 su bardağı suyu kaynatıp mercimekleri ekliyoruz ve 20 dakika kadar pişiriyoruz. Ayrı bir tavada unu ve sıvı yağı karıştırıp hafifçe kavuruyoruz ve çorbanın suyundan ekleyerek karıştırıyoruz. Ardından, tüm karışımı çorbaya ekleyip blendırla çırpıyoruz. Limon suyu ekledikten sonra, dilediğiniz gibi pulbiber ve sıvı yağ gezdirip servise sunuyoruz. Afiyet olsun!

Ana Yemek: Tavuk Kebabı

Bu tavuk kebabı, hem pratik hem de nefis! İftar sofralarınıza çok yakışacak bu tarifi mutlaka deneyin.

Malzemeler:

• Tavuk
• Sebzeler (soğan, biber, domates vb.)
• Baharatlar (kimyon, pul biber, kararbiber vb.)
• Salça
• Sıvı yağ

Hazırlık:
Tavukları robotta çekip, sebzeleri de aynı şekilde kıyıyoruz. Baharatlar, salça ve sıvı yağı ilave edip yoğuruyoruz. Hazırladığımız harcı yağlanmış tepsiye yayıp, üzerine şekil veriyoruz. Fırçayla sıvı yağ sürüp, 190 derecede alt üst ayar fırında pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun!

Tatlı: Kalburabastı

Ramazan’ın en sevilen tatlılarından biri olan kalburabastı, çayı daha da keyifli hale getirecek. Şerbetiyle ve yumuşacık hamuruyla nefis bir tat!

Malzemeler:

• Tereyağı
• Yumurta
• Yoğurt
• Sıvı yağ
• İrmik
• Vanilya
• Kabartma tozu
• Karbonat
• Limon suyu
• Şeker
• Su
• Ceviz içi

Hazırlık:
Önce şerbeti hazırlayın: Şeker ve suyu kaynatıp, limon ekleyin ve 15 dakika kaynattıktan sonra soğumaya bırakın. Ardından, hamur için tüm malzemeleri karıştırın, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın, ceviz içi koyup, kalburla şekil verin. 180 derece fırında 35 dakika pişirin. Fırından çıkan tatlıları, soğuyan şerbetle gezdirin ve üzerini toz fıstıkla süsleyin. Servis etmeye hazır!

Geleneksel Lezzetlerle Ramazan Sofrası

Bu iftar menüsü, hem sağlıklı hem de lezzetli seçeneklerden oluşuyor. Geleneksel tatlarla Ramazan’ı kutlamak isteyen herkes için ideal! Mercimek çorbası ile başlayıp, tavuk kebabı ve kalburabastı ile sonlandıran bu menü, sofralarınıza neşe katacak. Deneyenlere afiyet olsun!

Haber Merkezi

Ramazan Sofralarına Özel İncirli Salata