Eski Bayramları Balıkesir’de Onlarla Yad Etti!
Balıkesir’de Ceviz ve Kestane Satıcısı Güven: "Eski Bayramları Özlüyoruz"
Eski Bayramları Balıkesir’de Onlarla Yad Etti!
Balıkesir’de uzun yıllardır ceviz ve kestane satışı yapan Samet Güven, bayramların eski sıcaklığını kaybettiğini belirterek, geleneksel bayram sofralarına duyduğu özlemi dile getirdi.
Ceviz ve Kestane: Sofraların Gizli Kahramanı
Samet Güven, ceviz ve kestanenin sadece atıştırmalık olmadığını, mutfakta pek çok yemekte kullanıldığını söyledi. “Cevizli baklava, cevizli kek, kestaneli pilav, kestane şekeri gibi lezzetler sofraların vazgeçilmezi. Hatta bazı yörelerde kestane çorbası bile yapılıyor” diyen Güven, bu ürünlerin mutfağın önemli bir parçası olduğunu vurguladı.
Ceviz Hafızayı Güçlendiriyor, Kestane Enerji Veriyor
Ceviz ve kestanenin sağlık açısından faydalarına da değinen Güven, “Ceviz beyin sağlığı için çok önemli, omega-3 bakımından zengin ve hafızayı güçlendiriyor. Kestane ise tam bir enerji deposu. Eskiden insanlar soğuk havalarda kestane yiyerek ısınırdı” dedi.
“Eskiden Bayramlar Daha Samimiydi”
Günümüzde bayramların eskisi gibi kutlanmadığını düşünen Güven, “Bayram sabahları cevizli, tahinli çörekler yapılır, çocuklar kestane kebap kokusuyla uyanırdı. Aile büyüklerinin eli öpülür, bayram sofraları kurulur, gelenekler yaşatılırdı. Şimdi ise bayramlar bir mesajla geçiştiriliyor” diyerek eski bayramlara duyduğu özlemi dile getirdi.
Haber merkezi
