Evde Baklava Yapmanın Sırrını Uzmanı Paylaştı!
Ev hanımı Gülşah Uğurlu, doğal malzemelerle hazırladığı baklavasının sırlarını paylaştı.
Evde Baklava Yapmanın Sırrını Uzmanı Paylaştı!
Ev Hanımı Gülşah Uğurlu, Baklava Yapmanın İnceliklerini Paylaşıyor
Evde baklava yapımında her aşamayı ustaca uygulayan Gülşah Uğurlu, en iyi ev baklavasının ipuçlarını paylaştı.
Evde Siparişle Baklava Yaparak Geçimini Sağlıyor
Gülşah Uğurlu, evde sipariş üzerine yaptığı baklava ile hem geçimini sağlıyor hem de müşterilerine doğal lezzetler sunuyor. Artan maliyetler nedeniyle ev yapımı tatlılara olan ilgi artarken, Uğurlu’nun baklavaları da büyük beğeni topladı.
“Doğal Malzemelerle Eşsiz Lezzet”
Uğurlu, bir tepsi baklava için kullandığı malzemeleri şöyle sıraladı: “2 yumurta, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı yoğurt, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve biraz tereyağı.” Hamuru yoğurduktan sonra toplamda 60 yufka açarak baklavayı hazırladı. “Her 10 kat arasına nişasta serpiyorum, bolca ceviz ekleyip baklava şeklinde dilimliyorum. Üzerine tereyağı gezdirip fırına veriyorum,” dedi.
“Maliyetler Artıyor, Fiyatlar Yükseliyor”
Artan maliyetlerin fiyatlara yansıdığını vurgulayan Uğurlu, “Geçen yıl 300 TL’ye hazırladığım baklavayı bu yıl 600 TL’ye yapmak zorunda kaldım. Ceviz fiyatı şu an 150 TL, tereyağı ise 300 TL. İşçilik bile bu fiyata dahil değil,” şeklinde belirtti.
“Ev Baklavasının Farkı Nedir?”
Uğurlu, ev baklavasının farkını da açıkladı: “Süt, yoğurt ve şerbet tamamen katkısız. Tatlıcıların ürünleri daha kıtırken, ev baklavası ağızda dağılıyor. Kesimlerdeki düzensizlik, el emeğinin bir göstergesi.”
“Yoğun Siparişlerden Memnun”
Yoğun siparişlerden memnuniyetini dile getiren Uğurlu, “Doğal ve lezzetli tatlı arayanların ilgisi beni mutlu ediyor,” ifadelerini kullandı. Siparişlerini yetiştirebilmek için yoğun çaba harcayan Uğurlu, “Evde yapılan tatlıların kıymetini bilen insanların varlığı, benim için çok değerli,” dedi.
Haber: Buse Tuncay