Evde Balıkesir Höşmerimi Yapımı 3 Dakikada

Evde Balıkesir Höşmerimi Yapımı 3 Dakikada: Balıkesir’in meşhur tatlılarından biri olan höşmerim, yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Sadece 3 dakikada hazırlayabileceğiniz bu tatlıyı, misafirlerinize ikram edebilir veya ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz.

Evde Balıkesir Höşmerimi Yapımı 3 Dakikada

Malzemeler:

• 1 kg çiğ süt
• 1 su bardağı irmik
• 4 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı peynir mayası

Hazırlanışı:

1. Sütü Isıtın: Çiğ sütü bir tencereye alın ve orta ateşte ısıtmaya başlayın. Süt kaynama noktasına gelmeden ocaktan alın.

2. Peynir Mayasını Ekleyin: Süt ılık bir hale geldikten sonra 1 çay kaşığı peynir mayasını ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırın. Mayayı ekledikten sonra tencereyi üzerini kapatmadan 10 dakika kadar bekletin.

3. İrmik ve Şekeri Ekleyin: 10 dakika sonra 1 su bardağı irmik ve 4 su bardağı toz şekerini tencereye ilave edin. Tahta kaşıkla karıştırarak irmiğin ve şekerin tamamen erimesini sağlayın.

4. Yumurta Sarısını Ekleyin: 1 yumurta sarısını ayrı bir kapta çırpın ve tencereye ekleyin. Tahta kaşıkla tekrar karıştırın.

1. Tereyağını Ekleyin: 1 yemek kaşığı tereyağını eritin ve tencereye ekleyin. Tahta kaşıkla son kez karıştırın.

2. Pişirin: Tencereyi ocağa alın ve kısık ateşte pişirmeye başlayın. Höşmerim kaynama noktasına gelmeden önce tahta kaşıkla sürekli karıştırın.

3. Servis Edin: Höşmerim kıvam aldığında ocaktan alın ve servis tabağına dökün. Ilık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Süt çok sıcak olursa peynir mayası kesilir ve höşmerim istenilen kıvamı almaz. Bu nedenle sütü kaynama noktasına gelmeden ocaktan alın.
• İrmik ve şekeri ekledikten sonra karıştırırken topaklanma olmamasına dikkat edin.
• Höşmerim pişerken sürekli karıştırmak önemlidir. Bu sayede höşmerimin alt kısmı yapışmaz ve pürüzsüz bir kıvam alır.
• Höşmerimi soğuk servis etmek istiyorsanız, oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına koyabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Bülten