Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?

Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?

Ramazan ayının vazgeçilmezi, o eşsiz kokusu ve yumuşacık dokusuyla Ramazan pidesi, sadece iftar sofralarına değil, kahvaltılara da lezzet katıyor.

Ramazan ayının vazgeçilmezi, o eşsiz kokusu ve yumuşacık dokusuyla Ramazan pidesi, sadece iftar sofralarına değil, kahvaltılara da lezzet katıyor. Eğer bu Ramazan evde kendi pidenizi yapmak istiyorsanız, işte adım adım evde Ramazan pidesi tarifi!

İçin Gerekli Malzemeler

Hamuru İçin:

• 5 su bardağı un
• 2,5 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Sosu İçin:

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı

Üzeri İçin:

• Susam
• Çörek otu

Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?

1. Hamurun Hazırlığı
   Yoğurma kabına un, instant maya, şeker ve tuzu alarak karıştırın. Ortasını çukurlaştırın ve ılık suyu ekleyin. Yavaşça karıştırarak hamuru yoğurun. Hamur ele yapışan yumuşak bir kıvamda olmalı.

2. Hamurun Mayalanması
   Hamurun kıvamını aldıktan sonra un serpilmiş tezgaha alıp 1-2 dakika daha yoğurun. Ardından tekrar yoğurma kabına koyup üzerini streç filmle kapatıp 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.

3. Hamuru Şekillendirme
   Mayalanan hamuru tekrar tezgaha alıp 1-2 dakika daha yoğurduktan sonra iki eşit parçaya ayırın. Bezeler halinde yuvarlayıp 10-15 dakika kadar bekletin.

4. Pideleri Şekillendirme ve Soslama
   Fırın tepsisine galeta unu serpin. Bezelerden birini tepsiye yerleştirip üzerine yoğurtla çırptığınız yumurta sarısını sürün. Elinizle pide şeklinde açıp kenarlarına parmak uçlarınızla daire şekli verin. Üzerine yumurtalı karışımı tekrar sürün ve bolca susam ve çörek otu serpin.

5. Pişirme
   Önceden ısıttığınız 230°C fırında pidelerin üzeri kızarana kadar, yaklaşık 35 dakika pişirin.

6. Afiyetle Servis
   Fırından çıkan pideleriniz sıcak sıcak servise hazır!

Ramazan Pidesi Kaç Kalori?

• 1 adet Ramazan pidesi yaklaşık 300 gram olup, 670 kaloriye denk gelir.
• 1 dilim Ramazan pidesi ise yaklaşık 30 gramdır ve 67 kalori içerir.

Ramazan Pidesi ile İlgili Sıkça Sorulan Sorular

Ramazan Pidesine Maya Konur mu?
Evet, Ramazan pidesi mayalı bir hamur olduğu için maya eklenmesi gerekiyor. 5 su bardağı un ile hazırlanan bir Ramazan pidesi için 1 paket instant maya yeterli olacaktır.

Fırına Su Konur mu?
Eğer fırınınızda buhar destekli pişirme özelliği yoksa, fırına bir kap su koyarak pidelerinizin daha iyi kabarmasını ve dışının çıtır, içinin ise yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz.

Bayat Ramazan Pidesi Nasıl Değerlendirilir?
Bayatlayan Ramazan pidesini çeşitli tariflerle değerlendirebilirsiniz:

• Tost
• Pizza
• Mantı
• Kebap
• Köfte
• Tirit
• Omlet

Ramazan Pidesinin Altına Ne Konur?
Ramazan pidesinin altına yapışmaması için tepsiye tam buğday unu, kepek, irmik veya yulaf kepeği serpebilirsiniz.

Ramazan Pidesi Hazırlarken Kullanılan Araç Gereçler

• Karıştırma kabı
• Fırın tepsisi
• Yumurta fırçası

Bülten

Tok Tutan Sahurluk 3 Tarif!