Ezo Gelin: 9 Köyün Zühresi!
Dokuz Köyün Ezo Gelini, 81 ilde!
Ezo Gelin: 9 Köyün Zühresi!
Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nden çıkıp Türkiye’nin her yanına yayılan Ezo Gelin, halk öyküsü olarak hafızalarda yer etmiş bir isimdir. Barak ağzıyla söylenen uzun havalara konu olan bu efsanevi karakterin asıl adı Zöhre (Zühre) olup, 1909 yılında Gaziantep’in Uruş (bugünkü adıyla Dokuzyol) köyünde Emir Dede’nin kızı olarak dünyaya gelmiştir. Çocukluğundan itibaren Ezo adıyla anılan Zöhre, güzelliği ile dillere destan olmuştur.
Ezo Gelin’in Hikayesi
Ezo Gelin, 20 yaşında evlendirilir ancak kocasıyla anlaşamayınca ayrılır. Bir başka hikâyeye göre, berdel usulü ile yapılan evliliğinde ağabeyinin eşinden ayrılması nedeniyle, çok sevmesine rağmen kocasından mecburen ayrılmak zorunda kalır. 1936 yılında ise Suriye’de, Cerablus’un Kozbaş köyünde oturan teyzeoğlu Mehmet (Memey) ile evlendirilir. Ancak bu evlilikte de sağlık sorunlarıyla boğuşur ve yoksulluk nedeniyle kocası onu tedavi ettiremez.
Güzelliği, zorunlu olarak ayrıldığı kocasına duyduğu aşk ve Suriye’de çektiği vatan hasreti ile Ezo Gelin’in hikâyesi dilden dile dolaşır. Adına türküler yakılır, hayatı filmlere konu olur ve ünlü mercimek çorbası Ezogelin çorbası adını ondan alır. Ezo Gelin, 1956 yılında Suriye’de 47 yaşında veremden hayatını kaybeder. Vasiyeti üzerine sınırdaki bir tepeye defnedilir.
1999 yılında mezarı Türkiye’ye getirilen Ezo Gelin’in kızı Celile Bozgeyik, 2013’te 9 çocuğundan 6’sı ve torunlarıyla birlikte iç savaşın yaşandığı Suriye’den Gaziantep’e göç etmiştir. Ezo Gelin’in hayatı ve efsanesi, Türkiye’nin kültürel mirasında önemli bir yer tutmaya devam ediyor.
Ezo Gelin Çorbası Nasıl Yapılır?
Ezo Gelin Çorbası, sıcak ve besleyici bir çorba olup, kırmızı mercimek, bulgur, pirinç ve baharatlarla hazırlanır. Özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen bu çorbanın tarifi, sevilen bir klasik olmuştur. Çorbanın lezzetini artıran en önemli unsurlar ise nane, pul biber ve tereyağıdır. Ezogelin Çorbası, hem kolay hazırlanabilir hem de doyurucu bir yemek seçeneği sunar.
Sıcak, nefis bir çorba olarak sofralarınıza lezzet katar!
Haber Merkezi
